Jean-Louis Tribouley

Jean-Louis Tribouley - Languedoc-Roussillon Ecocert Association des vins naturels

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Jean-Louis Tribouley    

9 place Marcel Vié 66720 Latour-de-France

04 68 29 03 86

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Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

L'exploitation : elle a été créée en 2002 sur 10,5 ha de vignes
engagées dès le départ en AB et classées en AOC Côtes du Roussillon
Village Latour de France. Cave et chais climatisés sont parties
intégrantes de la maison.

La vigna

4 ha de carignan, 3 ha de grenache, 2 ha de syrah, 1,2 ha de macabeu. Pour 40% ce sont des vignes de 30 ans, le reste de 50 à 70 ans offre un encépagement rarement homogène ou grenaches noirs blancs ou gris cotoient les carignans largement majoritaires.


La vinificazione

traditionnelle et sans levurage, ne rentre en cuve que le raisin que l'on pourrait manger, puis égrappage, encuvage réalisé sans pompe, maîtrise des températures de fermentation, macération de 8 à 20 jours selon les cuvées, faibles extractions par remontages essentiellement, les malos sont recherchées tant sur rouges que sur blancs.

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I vini


Les Copines, L'Alba, Les Trois Lunes. Nous utilisons peu ou pas de SO2, les vins ne sont pas collés, nous ne pratiquons pas la précipitation tartrique, ni la pasteurisation ou autres gestes oenologiques désormais courants mais «traumatisants» pour le vin. Afin de préserver tous les arômes naturels, seule une éventuelle filtration sur maille large est réalisée... Et le blanc, Marceau...

Les Copines 2005

: Aoc C.Roussillon, assemblage de 80% carignan et 20% grenache. Elevage moitié cuve et moitié fûts de 3 et 4 vins.

L'Alba 2005

: AOC Côtes du Roussillon, assemblage de 60% carignan, 20 % syrah, 20 % grenache, élevage en cuve et 20 % en fûts.

Les Trois Lunes 2003

: AOC Côtes du Roussillon Village Latour de France, assemblage de 50% syrah, 30% carignan, 20% grenache, élévage en fûts de 1 et 2 vins.

Marceau Leblanc 2006

: Vin Pays des Côtes Catalanes, assemblage de 70% macabeu, 20% grenaches gris et blancs, 10% muscat petit grain. Vinification et élevage pour moitié en fûts 3 vins et moitié en cuve.

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2011)

Superficia totale dell'azienda 13 hectares Uso d'additivi altri del SO2 Non
Resa media 12-15 hl/ha Filtrazione dei vini Non 1 fois en 8 ans
Uso di prodotti di sintesi Non Incollggio dei vini Non
Certificazione Oui Ecocert Recours à l'osmose inverse Non
Vendemia manuale Oui Recours à la flash pasteurisation Non

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 23-07-2011

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Jean-Louis Tribouley Côtes du Roussillon Les Copines 2014

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Jean-Louis Tribouley Vin de France Les 3 Lunes 2017

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Jean-Louis Tribouley Vin de France blanc GG 2016

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Jean-Louis Tribouley Vin de France Les Copines 2017

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Jean-Louis Tribouley Vin de France blanc Marceau 2017

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Jean-Louis Tribouley Côtes du Roussillon Les Copines 2015

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2017 Domaine Jean Louis Tribouley Les Copines

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