Jean-Louis Tribouley

Jean-Louis Tribouley - Languedoc-Roussillon Ecocert Association des vins naturels

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Jean-Louis Tribouley    

9 place Marcel Vié 66720 Latour-de-France

06 83 50 89 62

06 83 50 89 62

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

L'exploitation : elle a été créée en 2002 sur 10,5 ha de vignes
engagées dès le départ en AB et classées en AOC Côtes du Roussillon
Village Latour de France. Cave et chais climatisés sont parties
intégrantes de la maison.

La vigna


11 hectares de vignes de 20 à 60 ans / 3 ha de carignan, 4 ha de grenache, 1,5 ha de syrah, 1,5 ha de macabeu, 1 ha de grenache gris. 

Terroir aride et très caillouteux, souvent peu profond, il est composé pour un tiers de schistes et deux tiers de gneiss mêlés d'arènes granitiques. 

L'exploitation est certifiée par ECOCERT en Agriculture Biologique. De 180 hl à 250 hl sont produits. Aucun désherbant n'est utilisé, en fonction de leurs situations et des pentes, les vignes sont labourées au tracteur, au chenillard, piochées et/ou tondues à la débroussailleuse. Un tri rigoureux est fait à la vendange réalisée en caisse de 13 kg. 


La vinificazione


La vinification est traditionnelle et sans levurage, sélection et tri si nécessaires sont pratiqués à la vigne et autant que possible ne rentre en cuve que le raisin que l'on pourrait manger, puis égrappage, ou pas, encuvage réalisé sans pompe, macération de 8 à 20 jours selon les cuvées. Faibles extractions par remontages essentiellement, les fermentations malo-lactiques sont recherchées tant sur rouges que sur blancs. Les rouges sont vinifiés en cuves inox, résine ou béton, les blancs fermentent en barrique. 
Les mises en bouteille sont réalisées au domaine avec un matériel collectif. 


I vini


Les Copines, L'Alba, Les Trois Lunes. Nous utilisons peu ou pas de SO2, les vins ne sont pas collés, nous ne pratiquons pas la précipitation tartrique, ni la pasteurisation ou autres gestes oenologiques désormais courants mais «traumatisants» pour le vin. Afin de préserver tous les arômes naturels, seule une éventuelle filtration sur maille large est réalisée...

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2020)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 11 hectares Filtrazione dei vini Oui En fonction des années et des cuvées, filtration sur maille large des rouges sur plaque cellulose
Resa media 22 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) entre 0 et 20
Modo di coltivazione biologique Cuvées per annata 7
Certificazione Oui ECOCERT Cuvées senza aggiunta di SO2 entre 3 et 7

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 09-12-2020

Metodo di lavoro (2011)

Superficia totale dell'azienda 13 hectares Uso d'additivi altri del SO2 Non
Resa media 12-15 hl/ha Filtrazione dei vini Non 1 fois en 8 ans
Uso di prodotti di sintesi Non Incollggio dei vini Non
Certificazione Oui Ecocert Recours à l'osmose inverse Non
Vendemia manuale Oui Recours à la flash pasteurisation Non

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 23-07-2011

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Elepolypossum Rouge 2019 <10 Analyses
GG Blanc 2019 <10 Analyses
La part de l'été Rose 2019 <10 Analyses
Les Copines Rouge 2019 <10 Analyses
Marceau Blanc 2019 <10 Analyses

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La bouteille
Les Copines

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Les 3 Lunes

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L'Alba

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L'Alba

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GG

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Les Copines

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Elepolypossum

Elepolypossum

Vins chez nous
La Part de l'Eté

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La part de l ange
La Part de l'été - Vin Nature de Jean-Louis Tribouley

La Part de l'été - Vin Nature de Jean-Louis Tribouley

La part de l ange
Elepolypossum – Vin Nature de Jean Louis Tribouley

Elepolypossum – Vin Nature de Jean Louis Tribouley

La part de l ange
GG – Vin Nature de Jean Louis Tribouley

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La part de l ange
L'Alba – Vin Nature de Jean Louis Tribouley

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Vin nouveau
Jean-Louis Tribouley Vin de France rouge Elepolypossum 2016

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Jean-Louis Tribouley Vin de France Les 3 Lunes 2017

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Jean-Louis Tribouley Côtes du Roussillon Les Copines 2015

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Jean-Louis Tribouley Vin de France blanc GG 2016

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Jean-Louis Tribouley Vin de France Les Copines 2017

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Jean-Louis Tribouley Vin de France Pét-nat rosé La Part de l'Eté 2017

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Vin nouveau
Jean-Louis Tribouley Vin de France blanc Marceau 2017

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