Domaine du Phénix

Domaine du Phénix - Languedoc-Roussillon

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Christian Marti    

391 Les Petits Pigeonniers 11440 Peyriac-de-Mer

06 62 50 79 42

06 62 50 79 42

http://domaine-du-phenix.business.site/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Sur un plateau argilo calcaire en Corbières maritimes , notre domaine est

La vigna

Entre le massif des Corbières, l’abbayes de Fonfroide, et les bords de l’étang, la diversité des sols et son micro-climat valorise le caractère propre des différents cépages du domaine, contribuant ainsi à la production de vins d’exceptions.
Sur ce plateau argilo-calcaire les vignes sont cultivé depuis plusieurs siècles et
la majeure partie de nos Carignan sont centenaires, les autres cépages ont plus de 20 ans . 

La vinificazione

 Des vins du soleil. 
Vifnification douce en levures indigènes dans le cuvier et dans les vignes.
 Nos raisins sont égrappés avant d'être pour l'essentiel vinifiés dans des 1/2 muids en chêne .
Elevés entre 12 et 14 mois en fûts de chêne pour le CORO,  4 mois pour le BRUMA .

I vini

les raisins sont cueillis à la main , une partie des vignes sont centenaires et de petits rendements nous permettent de garder une forte concentration d’arômes et une belle complexité .
Coro  AOP Corbières millésime 2014, 2015, 2016 .
Assemblage de Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah,
un vin puissant, avec une robe grenat, des arômes de fruits rouges, aux notes poivrées et de garrigues . Un vin pour tout les mets d'une cuisine préparé avec Amour.
BRUMA , la nature a l'état pur , 100 % Carignan sans sulfite ajoutées, non filtré .

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

Vizzuallizare/ nascondere la mappa

Metodo di lavoro (2018)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 12 hectares Filtrazione dei vini Non Notre vin CORO est légèrement filtré , le vin nature BRUMA ne l'est pas.
Resa media 5 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0,35
Modo di coltivazione Biologique, biodynamique Cuvées per annata 2
Certificazione Oui agriculture biologique Cuvées senza aggiunta di SO2 1: BRUMA

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 09-05-2018

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Bruma Rouge 2017 <6 Analyses
Coro Rouge 2016 33 Analyses
Coro Rouge 2015 64 Analyses
Coro Rouge 2014 43 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières 17 km
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières 18 km
gîte vigneron Domaine Vents du Sud 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France 30 km
gîte vigneron Eco-gîte en Monts et Merveilles Le Deves Cassagnoles 34210 40 km
gîte vigneron Domaine de l’immortelle 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France 42 km
gîte vigneron Gîte 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France 42 km
gîte vigneron La Villa Sépia 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc 49 km


Prossimi saloni

Saloni passati.

R1 0.017 s