AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
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Domaine du Phénix - Languedoc-Roussillon
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
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Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Christian Marti
391 Les Petits Pigeonniers 11440 Peyriac-de-Mer
06 62 50 79 42
http://domaine-du-phenix.business.site/
L'azienda
Sur un plateau argilo calcaire en Corbières maritimes , notre domaine estLa vigna
Entre le massif des Corbières, l’abbayes de Fonfroide, et les bords de l’étang, la diversité des sols et son micro-climat valorise le caractère propre des différents cépages du domaine, contribuant ainsi à la production de vins d’exceptions.
Sur ce plateau argilo-calcaire les vignes sont cultivé depuis plusieurs siècles et
la majeure partie de nos Carignan sont centenaires, les autres cépages ont plus de 20 ans .
La vinificazione
Des vins du soleil.
Vifnification douce en levures indigènes dans le cuvier et dans les vignes.
Nos raisins sont égrappés avant d'être pour l'essentiel vinifiés dans des 1/2 muids en chêne .
Elevés entre 12 et 14 mois en fûts de chêne pour le CORO, 4 mois pour le BRUMA .
I vini
les raisins sont cueillis à la main , une partie des vignes sont centenaires et de petits rendements nous permettent de garder une forte concentration d’arômes et une belle complexité .
Coro AOP Corbières millésime 2014, 2015, 2016 .
Assemblage de Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah,
un vin puissant, avec une robe grenat, des arômes de fruits rouges, aux notes poivrées et de garrigues . Un vin pour tout les mets d'une cuisine préparé avec Amour.
BRUMA , la nature a l'état pur , 100 % Carignan sans sulfite ajoutées, non filtré .
Informazione consegnate dal vignaiolo
Détail des cuvées
Metodo di lavoro (2018)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 12 hectares | Filtrazione dei vini | Non Notre vin CORO est légèrement filtré , le vin nature BRUMA ne l'est pas. |
| Resa media | 5 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0,35 |
| Modo di coltivazione | Biologique, biodynamique | Cuvées per annata | 2 |
| Certificazione | Oui agriculture biologique | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 1: BRUMA |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 09-05-2018
Analisi dei vini
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| Bruma | Rouge | 2017 | <6 | Analyses |
| Coro | Rouge | 2016 | 33 | Analyses |
| Coro | Rouge | 2015 | 64 | Analyses |
| Coro | Rouge | 2014 | 43 | Analyses |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
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Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | 17 km | |
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Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | 18 km | |
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Domaine Vents du Sud | 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France | 30 km | |
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Eco-gîte en Monts et Merveilles | Le Deves Cassagnoles 34210 | 40 km | |
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Domaine de l’immortelle | 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France | 42 km | |
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Gîte | 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France | 42 km | |
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La Villa Sépia | 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc | 49 km |
