Domaine des Foulards rouges

Domaine des Foulards rouges - Languedoc-Roussillon Association des vins naturels

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Jean-Francois Nicq    

10 Chemin du Roi 66740 Montesquieu des Albères

06 88 11 83 02

06 88 11 83 02

http://domainelesfoulardsrouges.fr/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Après avoir vinifié de 1989 à 2001 pour la cave des vignerons d’Estezargues (Côtes du Rhône), Jean-François Nicq achète avec un ami d’enfance Bijan Mohamadi (prof de math à la faculté de Montpellier), un domaine viticole dans les Pyrénées-Orientales. Ils le baptiseront «domaine des foulards rouges», souvenir de leurs passés militant et en hommage à Fréderic Fajardie, auteur de polar néoréaliste et d’une saga révolutionnaire humaniste « les foulards rouges ».

C’est ainsi que voit le jour du 1er janvier 2002 le domaine. Le choix du bio et nature s’impose comme une continuité de l’expérience de la cave d’Estezargues. Les vignes sont converties en AB des la 1ere année et la vinification est naturelle, soit sans intrant si possible (levure indigène, pas de souffre ni filtration ni collage). Les mises en bouteilles se font manuellement et par gravitées (pas de pompe). Le domaine de 9ha en 2002 a grandi suite à quelques plantations et quelques fermages supplémentaires.
Il a actuellement une surface de 15ha et produit bon an mal an 30000 bouteilles.


La vigna

Les vignes du domaine sont toutes situées sur le Piémont des Albères (frontière naturelle avec l’Espagne)
Le sol est principalement une arène Granitique constituée de Gneiss. C’est un sol acide et pauvre.
À moins de 10km de la mer méditerranée, c’est une influence majeure sur l’équilibre des vins, apportant fraicheur et légèreté dans cette région de forte chaleur.
LE TRAVAIL DES SOLS
depuis le début les sols ont été travaillés afin remettre de la vie microbienne indispensable à la vinification naturelle. Fumier de mouton et engrais organique sont apportés chaque année afin d’augmenter les taux de matière organique des sols. Les labours sont faits principalement au tracteur, mais depuis maintenant 5 ans 20% des vignes sont travaillées par traction animale. Une jeune mule « Uma » est acquise à cet effet en 2009.


La vinificazione



I vini


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La bouteille
La Soif du Mal Blanc

La Soif du Mal Blanc

Petites caves
Les Vilains 2018

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La cave des papilles
Glaneurs 2018 Magnum

Glaneurs 2018 Magnum

La cave des papilles
La Soif du Mal Rouge 2018

La Soif du Mal Rouge 2018

La cave des papilles
Les Vilains 2018

Les Vilains 2018

Petites caves
La Soif du Mal 2018 - Magnum

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Pur Jus
Les Vilains - 2018 - Jean-François Nicq

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La cave des papilles
Les Glaneurs 2018

Les Glaneurs 2018

Pur Jus
Les Glaneurs - 2018 - Jean-François Nicq

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Pur Jus
La Soif du Mal Rouge - 2018 - Jean-François Nicq

La Soif du Mal Rouge - 2018 - Jean-François Nicq

Pur Jus
Grenache - 2018 - Jean-François Nicq

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Petites caves
La Soif du mal 2018

La Soif du mal 2018

Petites caves
?????? Grenache 2018

?????? Grenache 2018

La bouteille
Les Vilains

Les Vilains

La bouteille
La Soif du Mal Rouge

La Soif du Mal Rouge

La cave des papilles
Les Foulards Rouges Grenache 2018

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Petites caves
Frida 2018

Frida 2018

La cave des papilles
Frida 2018

Frida 2018

Petites caves
La Soif du Mal 2018

La Soif du Mal 2018

Pur Jus
La Soif du Mal (Blanc) - 2018 - Jean-François Nicq

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Pur Jus
Frida - 2018 - Jean-François Nicq

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Petites caves
Les Glaneurs 2018

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Le temps des vendanges
Soif du mal

Soif du mal

Le temps des vendanges
Soif du Mal

Soif du Mal

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Grenache

Grenache

Carafons
Les glaneurs

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Frida

Frida

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Soif du mal rouge

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Carafons
Soif du mal  blanc

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Carafons
Les vilains

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Les Foulards Rouges Vin de France Frida 2018

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Les Foulards Rouges Vin de France Octobre 2018

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Les Foulards Rouges Vin de France Glaneurs 2017

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Vin nouveau
Les Foulards Rouges Vin de France Grenache 2017

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Vin nouveau
Les Foulards Rouges Vin de France Grenache 2018

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Les Foulards Rouges Vin de France Grenache 2017 Magnum

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Les Foulards Rouges Vin de France rosé La Soif du Mal 2017

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Les Foulards Rouges Vin de France rosé La Soif du Mal 2018

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Yoyo & Les Foulards Rouges Vin de France rouge La Vierge Rouge 2017

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Vin nouveau
Les Foulards Rouges Vin de France Glaneurs 2016

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Les Foulards Rouges Glaneurs 2015 Magnum

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Les Foulards Rouges Vin de France blanc La Soif du Mal 2018

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Les Foulards Rouges Vin de France Frida 2015

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Les Foulards Rouges Soif du Mal 2015 Magnum

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Les Foulards Rouges Frida 2015 Magnum

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Les Foulards Rouges Vin de France La Soif du Mal 2017

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Les Foulards Rouges Vin de France rouge Le Fond de l'Air est Rouge 2017 Magnum

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Les Foulards Rouges Vin de France rouge La Soif du Mal 2016

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Foulards Rouges – Vilains

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Domaine Les Foulards Rouges Le Fond de l Air est Rouge VDF

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Foulards Rouges – Glaneurs

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Foulards Rouges – Soif du Mal Rouge

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Les Vilains 2015 - Jean-François Nicq - Les Foulards Rouges

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Foulards Rouges – Frida

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Domaine Les Foulards Rouges La soif du Mal Rouge VDF

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Foulards Rouges – Glaneuses

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Domaine Les Foulards Rouges La soif du Mal Rose VDF

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Domaine Les Foulards Rouges La soif du Mal Blanc VDF

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LA SOIF DU MAL - BLANC - 2016

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Foulards Rouges – Grenache

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Domaine Les Foulards Rouges Les Vilains Magnum VDF

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Domaine Les Foulards Rouges Les Glaneurs VDF

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Domaine Les Foulards Rouges Grenache

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Domaine Les Foulards Rouges Les Vilains VDF

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LE FOND DE L'AIR EST ROUGE - 2016

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La vierge rouge 2016 - Yoyo & Jean-François Nicq

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LA SOIF DU MAL - 2016

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Octobre 2018 - Jean-François Nicq - Les Foulards Rouges

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Domaine Les Foulards Rouges Frida

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Domaine Les Foulards Rouges Octobre

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Frida Les Foulards Rouges 2013

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Les Foulards Rouges - Les Glaneurs 2018

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Les Foulards Rouges - La Soif Du Mal 2018

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Cuvée 3000
Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc

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Les Foulards Rouges La Soif du Mal Rouge

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Les Foulards Rouges Octobre 2018

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Les Foulards Rouges Glaneurs

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Les Foulards Rouges - Le Fond De L'Air Est Rouge 2018 (1.5L)

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Les Foulards Rouges  La Soif du Mal Blanc 2018

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Les Foulards Rouges Frida

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Les Foulards Rouges - Grenache 2018

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Les Foulards Rouges - Les Vilains 2018

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gîte vigneron La Gutina Mas Torres 30 - 17751 Sant Climent Sescebes - Girona - España http://cellerlagutina.com/fr/ 18 km


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