AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Saint-Gervais-les-Bains
San Francisco
Domaine Marc Kreydenweiss - Languedoc-Roussillon
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Jean Kreydenweiss
701 Chemin des Perrières 30129 Manduel
04 66 20 60 09
http://www.kreydenweiss.com/sud/
L'azienda
En 1999, Marc Kreydenweiss rachète le domaine à Manduel entre Nîmes et Arles. C’est le début d’une nouvelle aventure pour la famille Kreydenweiss. La région de Nîmes, avec son climat et son terroir s’est vite révélé comme l’endroit idéal pour satisfaire cette passion pour les grands rouges et développer des cépages du Midi grâce à l’expérience Alsacienne. Particulièrement attiré par les vieux cépages tels que le Carignan ou encore la Syrah et le Mourvèdre qui sont les cépages rois en Vallées du Rhône plantés depuis des années au domaine et convertis en biodynamie dès son acquisition. Jean, le fils, de retour après un an à travailler pour des domaines de Nouvelle-Zélande, a rejoint le père en 2016 et est maintenant aux commandes du vignoble à Manduel.
La vigna
Les principes de la biodynamie sont appliquées sur l’ensemble du domaine. Les vignes sont soigneusement taillées afin de contrôler les rendements. Après ébourgeonnage, toutes les pousses sont enlevées du pied afin de permettre au soleil d’atteindre les raisins. Les vendanges sont manuelles avec triage, tout est égrappé. Chaque phase mène à un procédé qualitatif maximisé afin d’obtenir une grande richesse minérale et une belle délicatesse dans les vins.
La vinificazione
De courtes macérations d’une semaine avec des levures indigènes vinifiées en cuves bétons et inox puis élevés en foudres. Un pressoir pneumatique lent. La vinification se fait naturellement, un ajout minime de souffre se fait à la mise en bouteilles.
I vini
Grâce à de courtes macérations, nous obtenons des vins sur la fraîcheur et le fruit . On retrouve dans nos cuvées toute l'expression du terroir languedocien avec beaucoup de minéralité et de convivialité pour les premières gammes avec Grimaudes et Perrières. Ansata, Le Plan et Ka sont quant à eux des monocépages qui permettent de mettre en valeur des cépages qui nous sont chers avec respectivement la Syrah, le Mourvèdre ou encore le Carignan (vignes de 110ans). Ces dernières révèleront de belles longueurs avec des tanins souples et de l'élégance. Nous avons également créer une cuvée Or Ange qui est une macération de 7 cépages différents dont quelques cépages Alsaciens plantés à Manduel ou encore un pétillant naturel 100% Carignan avec une bulle généreuse : Le Karijan.
Informazione consegnate dal vignaiolo
Détail des cuvées
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Metodo di lavoro (2021)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 19 hectares | Filtrazione dei vini | Oui Filtration légère |
| Resa media | 25 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | <5 |
| Modo di coltivazione | Biodynamique | Cuvées per annata | 7 |
| Certificazione | Oui Ecocert et Biodyvin | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 2 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 12-02-2021
Analisi dei vini
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| Grimaudes | Rouge | 2019 | 24 | Analyses |
| Karijan | Rose | 2019 | 28 | Analyses |
| Le Plan | Rouge | 2018 | 19 | Analyses |
| Or Ange | Blanc | 2018 | ND | Analyses |
| Perrières | Rouge | 2018 | 32 | Analyses |
| KA | Rouge | 2017 | 19 | Analyses |
| Ansata | Rouge | 2015 | <10 | Analyses |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Domaine de Gressac | 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil | 43 km |
Prossimi saloni
Saloni passati.
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![Barrik Ô Mazet]()
Dimanche 16 juin 2019
Barrik Ô Mazet
Chemin des Salines, 30600 Vauvert, France
- 5 €
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![Salon Saint Jean]()
2 et 3 février 2019
Salon Saint Jean
Greniers Saint Jean - Place du Tertre Saint-Laurent, 49000 Angers
- Réservé aux professionnels
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![Barrik ô Mazet]()
Dimanche 10 juin 2018
Barrik ô Mazet
Les Salines, 30600 Vauvert
- 5€
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![Salon Saint Jean]()
4 et 5 février 2017
Salon Saint Jean
Greniers Saint Jean - Place du Tertre Saint-Laurent, 49000 Angers
- Réservé aux professionnels
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![Renaissance, Greniers Saint Jean]()
31 janvier et 1er février 2015
Renaissance, Greniers Saint Jean
Greniers Saint Jean - Place du Tertre Saint-Laurent, 49000 Angers
- Réservé aux professionnels
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![De Vert en Verres]()
14, 15 et 16 novembre 2014
De Vert en Verres
La Maison Bleue 3 Rue de Guebwiller, 67100 Strasbourg
- 5€
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![Dégustation Greniers Saint-Jean]()
1er et 2 février 2014
Dégustation Greniers Saint-Jean
Greniers Saint Jean - Place du Tertre Saint-Laurent, 49000 Angers
- Réservé aux professionnels
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![The Real Wine Fair]()
Du 20 au 22 mai 2012
The Real Wine Fair
B1, Victoria House, Holborn, London, WC1B 4DA
- 20£
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![Renaissance des Appellations]()
28 et 29 janvier 2012
Renaissance des Appellations
Greniers Saint Jean 49000 Angers
- 15€ sans invitation
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![Trinquons à Trink'TailleVersion 12.0]()
Vendredi 28 octobre 2011
Trinquons à Trink'TailleVersion 12.0
Avenue de la Gare Maritime 13200 Arles
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![La Renaissance des Appelations]()
Lundi 20 juin 2011
La Renaissance des Appelations
Le Grand Théâtre de Bordeaux Place de la Comédie 33000 Bordeaux
- Réservée aux professionnels
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![Renaissance des Appellations]()
30 et 31 janvier 2010
Renaissance des Appellations
Greniers Saint Jean 49000 Angers
- 15€ sans invitation
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![6ème RDV des Vignerons Bio d'Alsace]()
1er mai 2009
6ème RDV des Vignerons Bio d'Alsace
Château de Kientzheim 68240
- 3 €
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