Alex Gressent Céline Peyre
11 Chemin de Fraisse, 11360 Villeneuve-les-Corbières
06 62 63 64 58
https://www.domainebalansa.com/
https://www.facebook.com/domainebalansa/
Nous cultivons 14Ha de vieilles vignes en côteaux, sur le terroir des Hautes-Corbières, dans l’Aude (11). Vignes familiales cultivées depuis plusieurs générations, en agriculture biologique. En conduite biodynamie depuis le printemps 2019.
Notre objectif est de produire des vins fins valorisés par une conduite culturale impliquée dans la cause environnementale, et de nous engager à proposer des vins naturels, qui reflètent notre précieux et singulier terroir des Hautes Corbières. Terroir exprimé par des sols schisteux en côteaux à l’altitude de 140 à 280 m entourés de garrigues et de maquis. Le climat est méditerranéen, sec, solaire et venteux, parfait support d’expressions.
Informazione consegnate dal vignaiolo
Cuvée | Vino | Annata | SO2 totale mg/lt | ||
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Versicolore épuisé | Rouge | 2018 | inférieur à 10 | |
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Can del Rey épuisé | Rouge | 2018 | inférieur à 10 | |
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Bel Soula épuisé | Rouge | 2018 | inférieur à 10 | |
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Pech de Rozies épuisé | Rose | 2019 | 26 | |
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aragon épuisé | Blanc | 2019 | 10 | |
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La Vinhota épuisé | Rouge | 2019 | inférieur à 10 | |
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Coume de Maliès épuisé | Blanc | 2019 | 28 |
* I prezzi sono dati solo a titolo indicativo; andate sul sito interessato per ottenere i prezzi esatti.
In vigna | In cantina | ||
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Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
Superficia totale dell'azienda | 14 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
Resa media | 25 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 15 |
Modo di coltivazione | biologique et biodynamique | Cuvées per annata | 7 |
Certificazione | Oui Biologique | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 0 |
In vigna | In cantina | ||
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Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
Superficia totale dell'azienda | 15 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
Resa media | 27 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 1,5 |
Modo di coltivazione | bio dynamique | Cuvées per annata | 7 |
Certificazione | Oui européenne | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 0 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 13-01-2019
In vigna | In cantina | ||
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Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
Superficia totale dell'azienda | 15 hectares | Filtrazione dei vini | Non Aucune |
Resa media | 25 hl/ha | Incollggio dei vini | Non Aucun |
Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non Proteine de poids sur le blanc |
Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 1g/hl |
Modo di coltivazione | Bio | Cuvées per annata | 4 |
Certificazione | En conversion Bureau veritas | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 2 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 21-10-2017
Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
100% Carignan | Rouge | 2018 | <7 | Analyses |
Bel Soula | Rouge | 2018 | <6 | Analyses |
Can del Rey | Rouge | 2018 | <6 | Analyses |
Coume de Maliès | Blanc | 2018 | 29 | Analyses |
Muscat | Blanc | 2018 | 15 | Analyses |
Pech de Rozies | Rose | 2018 | 18 | Analyses |
Vinhota | Rouge | 2018 | <7 | Analyses |
Bel Soula | Rouge | 2017 | 15 | Analyses |
Coume de Maliès | Blanc | 2017 | 33 | Analyses |
Pech de Rozies | Rose | 2017 | 25 | Analyses |
Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
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Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | 0 km | |
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Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | 2 km | |
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Domaine Vents du Sud | 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France | 14 km | |
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Domaine de l’immortelle | 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France | 25 km | |
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Gîte | 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France | 25 km | |
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Eco-gîte en Monts et Merveilles | Le Deves Cassagnoles 34210 | 47 km |
Pour nous , le vins vivants sont issus de la vigne où la vie micro-organique est l’intérêt principal de notre travail. Nos vignes sont une partie d’un écosystème que nous nous efforçons de protéger dans le but de maintenir un équilibre global. Pour cela nous n’utilisons aucuns produits de synthèse dans nos vignes, au contraire nous essayons de stimuler au maximum notre environnement avec des matières végétales et animales locales que nous préparons(composts et préparations biodynamiques) pour activer la vie microbienne de nos sols et donc de la faune sauvage environnante. Les vins vivants sont caractérisés par les levures indigènes et bactéries qui résident dans nos vignes et nous permettent d’effectuer les fermentations nécessaires à l’élaboration de nos vins.
Les vins vivants sont pour nous des vins synonymes de vin de terroir, des vins transparents dépourvus de maquillage, fidèles à leur terroir, des vins ouverts et expressifs.
Pour finir les vins vivants c’est la variété des sensations et émotions que l’on peut ressentir avec un même vin selon le moment, le climat…
L'atelier Richelieu, 60 Rue de Richelieu, 75002 Paris
3 rue de la Liberté 11360 Durban-Corbières
Carré du Hélin 59710 Ennevelin
la Cave d'Ivry 40 rue Marat 94200 Ivry sur Seine
Le Solilab, 8 rue Saint Domingue, 44200 Nantes
Carrer d'Alí Bei, 80, 08013 Barcelona
Greniers Saint Jean - Place du Tertre Saint-Laurent, 49000 Angers
Chez Lola, 3 Rue de l'Égalité, 11360 Durban-Corbières
Carré du Hélin 59710 Ennevelin
la Grainerie, 61 rue Saint-Jean 31130 Balma
21, rue Boyer - 75020 Paris
Église des Dominicains - 6 Rue François Rabelais, 66000 Perpignan
Solilab, 8 Rue St Domingue, 44200 Nantes
Vestíbul de l'Estació del Nord. Napols, 42-62, 08018 Barcelona.
8 rue Valois 75001 Paris
3 Rue de l'Égalité, 11360 Durban-Corbières
Place de la Bourse, 69002 Lyon
La Grainerie 61 rue Saint Jean 31130 Balma
Église des Dominicains - 6 Rue François Rabelais, 66000 Perpignan
Le Solilab, 8 rue Saint Domingue 44200 NANTES
Carrer de Nàpols, 42, 08018 Barcelona
Château de la Mogère 2235 Route de Vauguiéres, 34000 Montpellier
1 Chemin du Col de la Serre 11360 Cascastel-des-Corbières
La Grainerie 61 rue Saint Jean 31130 Balma
6, rue François Rabelais 66000 Perpignan