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Calimàs - Languedoc-Roussillon

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Patrice Delthil    

6, place du marché 66720 Latour de France

06 26 33 12 31

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Contattare il vignaiolo via Maill


L'azienda

Crée en 2007, sur la base de plusieurs petites parcelles à taille humaine, il est depuis mené sans intrants chimiques autres que le soufre et le cuivre et les amendements organiques.

La vigna

Travail des sols à la traction animale

La vinificazione

l'utilisation de sulfites n'intervient qu'en cas de nécessité absolue, le but étant de proposer du vin et pas du vinaigre...


I vini

Késako : macabeu
Macarel : grenaches blancs et gris, macabeu
Emma : grenaches gris
L'Estralunat : Carignan 

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Détail des cuvées

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12 Vini su 3 Negozi

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Pur Jus
Macarel ! - 2018 - Patrice Delthil

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Pur Jus
Emma - 2021 - Patrice Delthil

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Késako ? - 2018 - Patrice Delthil

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Pur Jus
Macarel ! - 2017 - Patrice Delthil

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Pur Jus
L'Estra Lunat - 2018 - Patrice Delthil

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Vin nouveau
Domaine Calimas Vin de France A Visto de Nas 2013

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Vin nouveau
Domaine Calimas Vin de France blanc Macarel 2015

Domaine Calimas Vin de France blanc Macarel 2015

Vin nouveau
Domaine Calimas Vin de France blanc Késako 2015

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Vin nouveau
Domaine Calimas Vin de France A Visto de Nas 2011

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Pic Vert
L'Estra Lunat 2018

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Vin nouveau
Domaine Calimas Vin de France blanc Macarel 2014

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Pic Vert
Calimàs Macarel 2017

Calimàs Macarel 2017


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Metodo di lavoro (2022)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 1,5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 15 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0 mg en général,10 à 20 mg si nécessaire
Modo di coltivazione biologique Cuvées per annata Késako, Macarel, Emma, L'Estralunat
Certificazione Non Cuvées senza aggiunta di SO2 4

Metodo di lavoro (2020)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 1,5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 10 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 20
Modo di coltivazione bio Cuvées per annata 4
Certificazione Non Cuvées senza aggiunta di SO2 3

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 11-12-2020

Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 2 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 12 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 20
Modo di coltivazione biologique Cuvées per annata 4
Certificazione Non Cuvées senza aggiunta di SO2 0 à 4

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 04-01-2019

Metodo di lavoro (2015)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 1,5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 15 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 10 à 20
Modo di coltivazione bio Cuvées per annata 3 à 4
Certificazione Non Cuvées senza aggiunta di SO2 0

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 09-12-2015

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Késako Blanc 2019 <10 Analyses
Rose Mai Rose 2019 <10 Analyses
L'Estralunat Rouge 2018 <10 Analyses
Macarel Blanc 2017 17 Analyses
A Visto de Nas Rouge 2016 <10 Analyses
Kesako ? Blanc 2016 20 Analyses
L'Estra Lunat Rouge 2016 <10 Analyses
Macarel Blanc 2016 16 Analyses
A visto de nas Rouge 2014 33 Analyses
Késako Blanc 2014 29 Analyses
L'Estralunat Rouge 2014 15 Analyses
Macarel Blanc 2014 19 Analyses

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gîte vigneron Domaine de l’immortelle 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France 0 km
gîte vigneron Domaine Vents du Sud 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France 13 km
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières 26 km
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières 26 km


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Traduzione : Christine Marzani