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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Emmanuel Houillon-Overnoy
14 Rue Abbé Guichard 39600 Pupillin
03 84 66 24 27
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Metodo di lavoro (2022)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 5.5 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 18 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | AB | Cuvées per annata | 3 |
| Certificazione | Oui Ecocert | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 3 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 24-01-2022
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
| Gîte des Flâneurs du Jura | 102 Grande Rue 39600 Villette-lès-Arbois | 5 km |
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