Maison Pierre Overnoy

Maison Pierre Overnoy - Jura  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Ecocert Association des vins naturels

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Emmanuel Houillon-Overnoy    

14 Rue Abbé Guichard 39600 Pupillin

03 84 66 24 27

03 84 66 24 27

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Pierre Overnoy à transmis l'exploitation à son fils adoptif, Emmanuel Houillon-Overnoy, en 2001. C'est une très belle continuité entre deux passionnés. Emmanuel perpétue un savoir faire, une sensibilité, que Pierre lui a enseigné dès son arrivée en 1989. Aujourd'hui, Pierre est toujours présents, surtout pour les dégustations, et c'est vraiment "beau" de les entendre parler de leur métier, des anecdotes!!!


La vigna



La vinificazione



I vini

Notre travail en cave est la continuité de notre travail à la vigne. Sans aucun intrant et sans SO2

Informazione consegnate dal vignaiolo


Wine Tasting, Vineyards, in France

Détail des cuvées

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Valuta :
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Vins chez nous
Chardonnay

Chardonnay

Les Jardins Saint-Vincent
Overnoy-Crinquand - Arbois Pupillin Trousseau  2018 Rouge

Overnoy-Crinquand - Arbois Pupillin Trousseau 2018 Rouge

Les Jardins Saint-Vincent
Overnoy-Crinquand - Arbois Pupillin Chardonnay  2019 Blanc

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Vins chez nous
Poulsard

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Les Jardins Saint-Vincent
Overnoy-Crinquand - AOP Crémant du Jura Brut  Bulles

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Les Jardins Saint-Vincent
Overnoy-Crinquand - AOC Crémant du Jura Rosé  Bulles

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Les Jardins Saint-Vincent
Overnoy-Crinquand - Arbois Pupillin Trousseau  2020 Rouge

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Vins chez nous
Savagnin

Savagnin

Vins chez nous
Vieux Savagnin Ouillé

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La cave des papilles
Savagnin Ouillé 2016 G. Overnoy

Savagnin Ouillé 2016 G. Overnoy

Les Jardins Saint-Vincent
Overnoy-Crinquand - Arbois Pupillin Ploussard  2019 Rouge

Overnoy-Crinquand - Arbois Pupillin Ploussard 2019 Rouge

Les Jardins Saint-Vincent
Overnoy-Crinquand - Arbois Pupillin Savagnin  2018 Blanc

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Vins nature
Poulsard

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Vins nature
Crémant Blanc

Crémant Blanc

More Natural Wine
Chardonnay Charmille 2018 *

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More Natural Wine
Chardonnay Vigne Derriere

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Marée Haute
Chardonnay 2015 - Domaine Houillon-Overnoy

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Vins nature
Rougissime

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Vins nature
Pinot Noir

Pinot Noir

More Natural Wine
Rougissime 2019

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Vins nature
Chardonnay Au Vignet

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More Natural Wine
Pinot Noir 2019*

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Marée Haute
Ploussard 2018 - Domaine Houillon-Overnoy

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More Natural Wine
Trousseau

Trousseau

More Natural Wine
Poulsard 2020

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Divite
Le Poulchard 2018 Overnoy

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Le Passeur de Vin
Savagnin Ouillé Arbois-Pupillin, Domaine Overnoy Houillon

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Gnarly Vines
Domaine Overnoy Savagnin Typé

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Gnarly Vines
Domaine Overnoy Savagnin Ouille

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Le Passeur de Vin
Savagnin Ouillé Arbois-Pupillin, Domaine Overnoy Houillon

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Gnarly Vines
Domaine Overnoy Côtes Du Jura Pinot Noir

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Gourmet hunter
Overnoy Arbois Pupillin Rouge 2011

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Vignapart
Domaine Overnoy-Crinquand - Chardonnay 2016

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Vignapart
Domaine Overnoy-Crinquand - Savagnin 2016

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Le Passeur de Vin
Ploussard Arbois-Pupillin, Domaine Overnoy Houillon

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Vignapart
Domaine Overnoy-Crinquand - Poulsard 2016

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Gnarly Vines
Domaine Overnoy Chardonnay Vigne Derriere

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Vignapart
Domaine Overnoy-Crinquand - Trousseau 2016

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Metodo di lavoro (2022)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 5.5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 18 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione AB Cuvées per annata 3
Certificazione Oui Ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 3

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 24-01-2022

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Gîte des Flâneurs du Jura 102 Grande Rue 39600 Villette-lès-Arbois 5 km


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