La Riva

La Riva - Haut-Lac  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Benjamin Dupas    

Route de Valleyres 40 , Villeneuve 1844 Vaud

+41 76 407 88 17

+41 76 407 88 17

https://www.larivawine.com/

instagram https://www.instagram.com/la_riva_wine/?hl=fr

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Anciennement sommelier, j'ai repris cette parcelle par passion pour le vin naturel et les coteaux alpins .
Le vignoble se compose de deux parcelles sur les lieux-dits "Sur La Rivaz" et "Les Terreaux", sur les coteaux ouest de Villeneuve, dans la région du Haut-Lac .
Les principaux cépages cultivés sont : Chasselas, Pinot Gris, Chardonnay, Malbec, Dornfelder, Gamaret, Garanoir, Merlot, Pinot Meunier.
Environ 1ha de vignes sur coteau , à 550 mètres d'altitude, exposé Sud-Ouest, face au Léman et à son unique île naturelle.
Les vignes se trouvent sous les "Rochers de Naye", montagne des préalpes vaudoises composée essentiellement de roches calcaires,  culminant à 2042 mètres d'altitude.
Au dessus du Château de Chillon et face au Léman sur coteau à 550m d'altitude.
Les vins sont vinifiés sans intrants, ni sulfites ajoutés, sans collage ni filtration .
Tous les vins sont classés en VDP - Vin de Pays Suisse , pour des raisons de libertés législatives.

La vigna

Région : Haut-Lac - Rhône Alpin 
Vignes situées sous les Rochers de Naye - Montagne des préAlpes vaudoises calcaires. 
Sols : Moraines glacières rhodaniennes et argilo-calcaire
Altitude : 550m
Les vignes sont cultivées sans produits de synthèse.
Aucun désherbant chimique n'est utilisé. L'herbe est maintenue le plus possible afin de favoriser la biodiversité, maintenir des sols vivants et le développement des mycorhizes.  
Les seuls traitements effectués sont des pulvérisations de soufre et cuivre afin de prévenir et protéger les vignes d'éventuelles maladies cryptogamiques.
Tous les travaux de la vigne sont effectués à la main et les vendanges se font en petites caissettes .

La vinificazione

Tous les vins sont vinifiés et mis en bouteille sans intrants, ni sulfites ajoutés, du début à la fin . Sans collage ni filtration. Les vins s'éclaircissent par sédimentation naturelle pendant l'hiver. 
Uniquement du raisin . 
Bouteille type bourguignonne , bouchons liège naturelle non traités.

I vini

Vins Vivants

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

Cuvée Vino Annata SO2 totale mg/lt Label
Premières Pierres Rouge 2022 3
Sur le Rocher Rouge 2022 5
Osmose Blanc 2022 1
Effet Mer Blanc 2022 1
Eclipse Blanc 2022 2
Bords d'Eaux Rouge 2022 1
L'Anse Rouge Blanc 2022 3
Haut-Lac Blanc 2022 2

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Metodo di lavoro (2023)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 1 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 50 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 8
Certificazione En conversion BioInspecta Cuvées senza aggiunta di SO2 8

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 08-03-2023

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Bords d'Eaux 2022 1 Analyses
Eclipse 2022 2 Analyses
Effet Mer 2022 1 Analyses
Haut-Lac 2022 2 Analyses
L'Anse Rouge 2022 3 Analyses
Osmose 2022 1 Analyses
Premières Pierres 2022 3 Analyses
Sur le Rocher 2022 5 Analyses

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