Champagne Lelarge-Pugeot

Champagne Lelarge-Pugeot - Champagne Demeter

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Dominique Lelarge    

30 Rue Saint-Vincent, 51390 Vrigny, France

03 26 03 69 43

03 26 03 69 43

http://www.champagnelelarge-pugeot.com/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Le domaine Lelarge-Pugeot est établi à Vrigny, dans la Montagne de Reims depuis 1790. La 7eme génération, Dominique Lelarge et Dominique Pugeot ont repris le domaine familial en 1987. Ils travaillent aujourd’hui avec leurs  enfants Clémence et Valentin. Ils cultivent 8.7 hectares certifiés en Agriculture Biologique et en Biodynamie (Demeter depuis 2017) à Vrigny mais aussi quelques parcelles sur les communes de Coulommes-la-Montagne et Gueux. 
Une culture respectueuse de la terre, la faune, la flore et de l’humain est l’essence même de la philosophie du domaine. 
« Un vin se cultive dans les vignes ». Cette philosophie induit une intervention minimaliste lors des vinifications. Les raisins sont sélectionnés dans les vignes, pressés délicatement et vinifiés avec des levures indigènes, en fûts, foudres ou cuves, avec des doses minimales de soufre ajouté, et seulement si nécessaire !
La famille Lelarge-Pugeot réalisent des cuvées vivantes, authentiques et diversifiées .
Une gamme étendue de Champagne blanc et Rosé et aussi de Coteaux Champenois blanc, rosé et rouge.

La vigna

Le vignoble est dominé par le Meunier, cépage ancestral du village de Vrigny. Le terroir de Vrigny est composé de sols argilo-sableux, limon sableux et de marnes calcaires. 

La vinificazione

Vinification en futs, foudres, et cuves inox , en levures indigènes ; volonté d'utiliser de moins en moins de soufre ou parfois pas du tout sur certaines cuvées

I vini

Les Cuvées de Champagne:
Tradition extra-brut
Les Meuniers de Clémence 2013
Nature et Non Dosé 2015
Blanc de Blancs
Saignée de Meunier 2014
Les Vignes de Gueux 2015
Quintessence 2006
Les Coteaux Champenois:
Rouge de Meunier 2014

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2020)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 8,70 hectares Filtrazione dei vini Non uniquement sur les Brut sans année et vinification en cuves inox(certaines années)
Resa media 60 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 30
Modo di coltivazione Biodynamique Cuvées per annata 6 à 9 pour les Champagne et 5 pour les coteaux champenois
Certificazione Oui AB ET DEMETER Cuvées senza aggiunta di SO2 1

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 31-12-2020

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Tradition extra-brut Blanc 2016 20 Analyses
Gueux Blanc 2015 <10 Analyses
Nature et Non Dosé Blanc 2015 <10 Analyses
Rouge de Meunier Rouge 2014 34 Analyses
Saignée de Meunier Blanc 2014 12 Analyses
Les Meuniers de Clémence Blanc 2013 20 Analyses
Quintessence Blanc 2006 15 Analyses
Blanc de blancs Premier cru Blanc 37 Analyses

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