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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Carole Ruffenach Julien Altaber
1 Rue des Lavières, 21190 Saint-Aubin, France
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Analisi dei vini
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| Saint Aubin | Blanc | 2012 | 7 | Analyses |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
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