AVN - L'Association des Vins Naturels
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Château de Bel Avenir - Bourgogne
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La Renaissance des Appellations 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Producteur Unique Rebelle
393 Route du Bel Avenir, 71570 La Chapelle-de-Guinchay
09 65 03 13 33
http://www.chateaubelavenir.fr/
L'azienda
Clones , massales en conduite gobelet & guyot simple
12 ha d'un seul tenant avec 3 terroirs différents ( limons , argile , galets )
Vignoble exclusivement en BIOTOPE
Griffage , herbes sauvages , bandes mellifères , arbres fruitiers , hôtels a insectes etc ,,,,,
Ages des vignes entre 8 et 80 ans
La vigna
Griffage , herbes sauvages , bandes mellifères , arbres fruitiers , hôtels a insectes etc ...
Ages des vignes entre 8 et 80 ans.
L'idée du château de bel avenir est de crée un BIOTOPE unique avec une symbiose total entre faune & flore ,un paradigme viticole en devenir pour un futur sous un Bel avenir !
La vinificazione
100% levures indigènes , pas de pied de cuve , pas de s02 en vinification , pas de chaptalisation ,aucun rajout exogène.
dose de so2 sur l’étiquette
I vini
bourgogne blanc , coteaux bourguignon , beaujolais villages,
vielles vignes , cuvée en jarre , cuvée en fut.
Informazione consegnate dal vignaiolo
Metodo di lavoro (2015)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Uso d'additivi altri del SO2 | Non | ||
| Superficia totale dell'azienda | 12 hectares | Filtrazione dei vini | Non sauf si besoin |
| Resa media | 35 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Partiel | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 15 |
| Modo di coltivazione | BIOTOPE | Cuvées per annata | entre 6 et 8 |
| Certificazione | Non | Cuvées senza aggiunta di SO2 | minimum 3 voir plus |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 06-11-2015
Analisi dei vini
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| Beaujolais primeur | Rouge | 2015 | Non detecte | Analyses |
| Beaujolais villages vieilles vignes | Rouge | 2015 | Non detecte | Analyses |
| Bourgogne blanc | Blanc | 2015 | 19 | Analyses |
| Bourgogne blanc zero s02 | Blanc | 2015 | 5 | Analyses |
| Coteaux bourguignon | Rouge | 2015 | 12 | Analyses |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
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