AVN - L'Association des Vins Naturels
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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Fabrice Domercq Jasper Morrison
Ormiale - 1B Cassagne F-33350 Mérignas
0033 6 51 94 76 79
https://www.facebook.com/Ormiale-257655650974388/
L'azienda
Premier millésime en 2007. Chai dans l'Entre-deux-Mers mais vignes en fermage sur Côtes de Castillon et Côtes de FrancsLa vigna
Vignes en biodynamie depuis 2015.
Merlot, Cabernet Francs et Sauvignon, Malbec, Petit Verdot.
Vendanges manuelles et egrappage manuel sur 100% des grappes et tous les vins tranquilles.
Vendanges manuelles et pressurages directs en grappes entières pour l'effervescent naturel.
La vinificazione
Vinifs sans intrant ni sulfite sur tous les vins en cuve tronconique bois et cuves inox.
Elevages en vielles barriques (225L, 500L et 600L) et cuves inox.
Mise sans collage ni filtration.
Un peu de SO2 à la mise ou pas du tout, selon les vins et millésimes.
I vini
Ormiale - Bordeaux Supérieur Rouge - aucun intrant ni sulfites en vinifs. 2gr/HL de SO2 à la mise
James - Vin de France - effervescent naturel - fin de fermentations en bouteilles - aucun intrant ni sulfites ajoutés
Merlotinox - Vin de France - Rouge - aucun intrant ni sulfite ajoutés
Mariole - Vin de France - Rouge - aucun intrant ni sulfite ajoutés
Informazione consegnate dal vignaiolo
Détail des cuvées
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* I prezzi sono dati solo a titolo indicativo; andate sul sito interessato per ottenere i prezzi esatti.
Metodo di lavoro (2017)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 2 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 25 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | +/- 20mg/L ou aucun selon les cuvées |
| Modo di coltivazione | Biodynamique | Cuvées per annata | 2 principales et 2/3 micros cuvées |
| Certificazione | Non | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 3 en 2015 et 2016 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 12-10-2017
Analisi dei vini
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| Mariole | Rouge | 2016 | 16 | Analyses |
| Merlotinox | Rouge | 2015 | 16 | Analyses |
| Ormiale | Rouge | 2015 | 22 | Analyses |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Maison d'hôtes | Le Jonc Blanc 24230 Velines | 17 km | |
| |
Le Wine Lodge et Le Wine Cottage | LD La Garrigue, 24240, Saussignac | 32 km |