AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
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Les Côtes de la Molière - Beaujolais
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Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
La Renaissance des Appellations 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Isabelle et Bruno Perraud
4 impasse du Charroi - 69820 Vauxrenard
06 85 04 50 09
http://cotes-de-la-moliere.com/
L'azienda
On écoute, on ressent, on agit selon les besoin de la vigne.La vie s'est installée depuis 20 ans maintenant dans nos parcelles.On s’y sent bien…Il y a des fleurs de toutes les couleurs, des herbes aromatiques, ça sent bon, le sol est devenu meuble et accueillant.Les rendements sont plutôt faibles mais les raisins sont beaux.On fait les vins qu’on aime.Bien sûr le travail est plus difficile.On y passe plus de temps.Mais c’est notre choix à tous les deux.Le domaine est officiellement certifié en Bio depuis 2002 et est certifié en Biodynamie depuis 2018 avec Demeter.Les vignes
Bruno qui assure la relève de la 6 ème génération de vignerons dans sa famille a été rejoint en 1989 par Isabelle.En 1999, Bruno s’intoxique gravement à cause d’un insecticide et là, ils décident tous les 2 d’arrêter toute utilisation de produits chimiques de synthèse dans les vignes.Le passage en bio est brutal mais vital.Bruno réapprend son métier. Il dit même en avoir changé.Labour, tonte de l’herbe, pioche, traitement à base de tisanes de plantes.Nous pratiquons l'agriculture de conservation, le paillage sous le rang afin de travailler les sols le moins possible et permettre à la vie microbienne de se développer.La vinification
La récolte est manuelle et la vinification en grappes entières.Nos vins sont vinifiés en levures indigènes, élevés et mis en bouteilles sans soufre, ou très peu, et sans additif. Ils ne sont ni filtrés ni collés.Les vins
Il est important que nos vins soient le reflet de notre personnalité, qu'ils aient une vraie identité. C'est le rôle du vigneron après celui du terroir. Informazione consegnate dal vignaiolo
Détail des cuvées
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Metodo di lavoro (2019)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Oui, 50% | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 8 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 30 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | pas ou très peu |
| Modo di coltivazione | biodynamique | Cuvées per annata | 8 |
| Certificazione | Oui Certifié par Bureau Veritas et Demeter | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 5 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 08-01-2019
Analisi dei vini
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| Le P'tit Poquelin | Rouge | 2018 | 3 | Internet |
| Morgon | Rouge | 2018 | 8 | Internet |
| Moulin à vent | Rouge | 2018 | 5 | Internet |
| Saint Véran | Blanc | 2018 | 15 | Internet |
| Beaujolais Village Blanc | Blanc | 2016 | 15 | Internet |
| Le P’tit Poquelin | Rouge | 2016 | 2 | Internet |
| Morgon | Rouge | 2016 | 1 | Internet |
| Moulin à Vent | Rouge | 2016 | 2 | Internet |
| Pouilly Fuissé | Blanc | 2016 | 23 | Internet |
| Saint Véran | Blanc | 2016 | 22 | Internet |
| Fleurie | Rouge | 2015 | 9 | Internet |
| Morgon | Rouge | 2012 | 7 | Analyses |
| Côtes Molière | Rouge | 2011 | 3 | Analyses |
| Le Poquelin | Rouge | 2011 | 3 | Internet |
| Le Poquelin | Rouge | 2011 | 3 | Analyses |
| Mon Blanc des Molières | Blanc | 2011 | 9 | Analyses |
| Moulin à vent | Rouge | 2011 | 3 | Internet |
| Moulin à Vent | Rouge | 2011 | 3 | Analyses |
| Pouilly Fuissé | Blanc | 2011 | 21 | Analyses |
| Côte de Poquelin | Rouge | 2010 | 3 | Contre-étiquette |
| Fleurie | Rouge | 2010 | 8 | Analyses |
| Moulin à vent | Rouge | 2010 | 8 | Analyses |
| Pouilly Fuissé | Blanc | 2010 | 11 | Analyses |
| Beaujolais Villages Nouveau | Rouge | 2009 | 7 | Analyses |
| Moulin à Vent | Rouge | 2009 | 2 | Contre-étiquette |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
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Gîte du chemin aux ânes | 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon | 6 km |