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Les Bertrand

Les Bertrand - Beaujolais Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Guy, Annick et Yann Bertrand    

543 route du château de Grand Pré, 69820 Fleurie

04 74 69 81 96

04 74 69 81 96

http://www.les-bertrand.com

Contattare il vignaiolo via Maill


L'azienda

Ancien domaine familiale divisée en deux exploitations.
Mise en place du travail des sols et du travail biologique en 2005. La demande de conversion a seulement été effectué en 2009.
Aujourd'hui nous sommes certifié et nous travaillons trois hectares en biodynamie.
Nous produisons des vins sur l'appellation FLEURIE; MORGON et BEAUJOLAIS.
Nous élaborons depuis 2016 (Après trois année de très gros dégâts climatiques) un peu de JULIENAS, FLEURIE et SAINT AMOUR (Uniquement 2017) en négoce qui provient de parcelle travaillé en conversion bio.


La vigna

L'ensemble des parcelles ce retrouvent sur un seul et même terroir. "Grand-pré" mis à part les BEAUJOLAIS ce retrouvant sur la commune de CORCELLES.
Les vignes sont issue de l'unique cépage GAMAY sur des sols composée très principalement d'arène granitique.
 La taille est minutieuse et pratiqué en gobelet sur des parcelles de 10 000 pieds/hectares.
 Pour avoir des sols vivants et aérés en favorisant les micro-organismes nous alternons entre des phases de travail du sol (labours ...) et d'enherbement naturel.
 Dans l'intention d'améliorer la structure et l'humus contenu dans notre sol l'apport de matières organiques se fait en fonction des années avec du compost réalisé par nos soins avec les préparations biodynamique.
 L'ensemble des traitements se fait avec du cuivre et du soufre en association avec des extraits de végétaux (type ortie, prêle, bourdaine...) dans le but de stimuler et réguler la végétation pour combattre les nombreux parasites et maladies de la vigne.

En 2016 et 2017 l'ensemble de nos parcelles ont été grêlées de 80 à 100 %. Nous avons donc crée une petite structure négoce avec des (amis) vignerons travaillant avec la même philosophie.


La vinificazione

Le vin est un produit"vivant". Afin de conserver son naturel et son identité, nos pratiques œnologiques sont les plus respectueuses du produit.
Après un ramassage et un tri manuel sévère lors de la vendange. Le raisin mature et sain est acheminé jusque dans notre cuvage en caisse.
Notre philosophie durant les vinifications, n'utiliser aucun intrants œnologiques (même l'anhydride sulfureux = SO2). Nous recherchons à privilégier les fermentations par les levures naturelles. Il est important de préserver cette vie par des pratiques en cave les plus douces possibles.
On note la présence de levures indigènes abondantes et vigoureuses lors du suivi de nos cuves au microscope.
La vinification et l'élevage respecte le fruit. Les pompages intempestifs et les fûts neufs sont exclus.
Le but est d'obtenir des jus qui seront gustativement plus équilibrés avec plus de fraîcheur, plus de longueur en bouche, ayant plus d'arômes. La finalité est d'avoir des vins "vibrants".


I vini

La mise en bouteille se fait au printemps et en fonction de la lune pour conserver un maximum de fruit et de fraîcheur.  Le tirage est non filtré mais légèrement ou non sulfité.

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2022)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 3% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 8 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 10
Modo di coltivazione Bio Biodynamique Cuvées per annata 7
Certificazione Oui Cuvées senza aggiunta di SO2 6

Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 10% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 8.11 hectares Filtrazione dei vini Oui En cas de problème majeur lors de la vinification qui peut altérer de manière définitive les vins. RARE
Resa media 32 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0 ou 10
Modo di coltivazione Biologique et Biodynamique Cuvées per annata 7
Certificazione Oui ECOCERT Cuvées senza aggiunta di SO2 6

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 08-01-2019

Metodo di lavoro (2016)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 5% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 8,11 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 10
Modo di coltivazione Biologique et biodynamique Cuvées per annata 6
Certificazione Oui ECOCERT Cuvées senza aggiunta di SO2 6

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 29-11-2016

Metodo di lavoro (2016)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 8 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 30 - 40 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0 ou 10
Modo di coltivazione Biologique et une partis Biodynamique Cuvées per annata SIX
Certificazione Oui ECOCERT Cuvées senza aggiunta di SO2 Deux, trois ou plus

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 27-01-2016

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Coup d'Folie Rouge 2019 <15 Analyses
Fleurie Rouge 2019 2 Analyses
Juliénas 100% Rouge 2019 <15 Analyses
Morgon Rouge 2019 2 Analyses
Oh !... Rouge 2019 <15 Analyses
Saint-Amour Rouge 2019 2 Analyses
Coup de Foudre Rouge 2018 ND Analyses
Emile Rouge 2018 ND Analyses
Coup de Foudre Rouge 2017 ND Analyses
Cuvée du Chaos Rouge 2017 ND Analyses
Dynamite Rouge 2017 ND Analyses
Les Bambins Rouge 2017 ND Analyses
Pur Ju Rouge 2017 <16 Analyses
Pure Oh ! Rigine Rouge 2017 ND Analyses
Dynamite Rouge 2016 ND Analyses
Pur Ju Rouge 2016 ND Analyses
Pure Oh ! Rigine Rouge 2016 ND Analyses
Bio Dynamite Rouge 2015 5 Analyses
Cahos Rouge 2015 4 Analyses
Folie Rouge 2015 5 Analyses
Vortex Rouge 2015 3 Analyses
Biodynamite Rouge 2014 2 Analyses
Chaos Rouge 2014 2 Analyses
Coup de folie Rouge 2014 3 Analyses
Coup de foudre Rouge 2014 2 Analyses

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Traduzione : Christine Marzani