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Le Grain de Sénevé

Le Grain de Sénevé - Beaujolais Ecocert Qualité France

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Hervé Ravera    

Laval, 69430 Marchampt

04 74 69 01 31

04 74 69 01 31

Contattare il vignaiolo via Maill


L'azienda

Petit domaine situé à flanc de coteaux sur des roches volcaniques anciennes et sur la commune de Marchampt à l'ouest du Mont Brouilly. L'appellation d'origine est en Beaujolais Villages. L'installation remonte à 2007 avec un travail artisanal car la pente  interdit  le passage d'engins au profit du treuil et de la traction animal pour entretenir les sols ( Sables et limons avec une grosse charge en cailloux)


La vigna

Les vignes sont en gobelets de tous ages avec une forte densité de plantation.


La vinificazione

Principalement des macération semi - carbonique d' environ 10 jours


I vini

Souvent caractérisés par des petits degrés en lien avec un secteur tardif du à l'altitude, les vins gagnent en fraicheur et en buvabilité ou sont régulièrement décris comme tel.

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Détail des cuvées

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Roue Libre

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Buvance
Pierre de Faite 2020

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Ad Semper 2020

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Vos Lettres Sont...

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Le Grain de Sénevé - Vos lettres sont irrésistibles - Magnum

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Le grain de sénevé - Pierre de faîte - 2018

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Le Grain de Senevé - VDF Gamay Pierre de Faite 2020 Rouge

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Metodo di lavoro (2015)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 2 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 25 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) zéro
Modo di coltivazione biologique Cuvées per annata 2
Certificazione Oui Ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 2

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 24-11-2015

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
500 Mètres Rouge 2014 3 Analyses
Rouge Libre Rouge 2014 4 Analyses

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gîte vigneron Gîte du chemin aux ânes 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon 9 km


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Traduzione : Christine Marzani