Jérôme Balmet

Jérôme Balmet - Beaujolais  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Jérôme Balmet    

69460 Vaux-en-Beaujolais

06 95 92 98 49

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L'azienda



La vigna

Biodynamie (préparation) de temps en temps
en bio depuis 2015 (sans certification)


La vinificazione



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Metodo di lavoro (2020)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media entre 20 et 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione biologique Cuvées per annata entre 3 et 5
Certificazione Non Cuvées senza aggiunta di SO2 Toutes

Le vigneron nous a expliqué oralement ces données

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gîte vigneron Gîte du chemin aux ânes 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon 13 km


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