Domaine des Grottes

Domaine des Grottes - Beaujolais Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Nature et progrès Ecocert Demeter

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Romain Des grottes    

Grange Masson, 69460 Saint-Étienne-des-Oullières

+33 6 85 18 15 02

+33 6 85 18 15 02

http://www.domainedesgrottes.com/

Contattare il vignaiolo via Maill


L'azienda

Néo-rural depuis 2002.
Installé sur des terres familliales avec un objectif :
Produire propre !remettre la vigne dans son contexte... travailler avec l'invisible (l'ethérique) et trouver de nouveaux équilibres. Enherbemment total, intrants minimum...


La vigna

Vignes arrachées 1 rang sur 2 ou sur 3 pour diminuer la densité et travailler en enherbemment naturel spontané et permanent. L'idée : la biodiversité est facteur d'équilibre. Evidement ça marche au prix de petits rendements bien sûr


La vinificazione

Nous travaillons avec un levain (pied de cuve) consequent préparé 8-10 jours avant.
les macérations en grappes entieres sont courtes par rapport aux standard des vins naturels (max15 jours) .


I vini

Une grosse cuvée pour les beaujolais nouveaux, et des micros cuvées en mise de printemps

Informazione consegnate dal vignaiolo


Vizzuallizare/ nascondere la mappa

Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 7 hectares Filtrazione dei vini Non sauf le petit coin de paradis (petillant - filtration kieselguhr non stérile)
Resa media 20 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione biodynamique Cuvées per annata 6-10
Certificazione Oui AB certifié par ECOCERT, DEMETER et Nature et Progres Cuvées senza aggiunta di SO2 6-10

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 05-01-2019

Metodo di lavoro (2014)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 10 hectares Filtrazione dei vini Non sur demande
Resa media 15 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0.00
Modo di coltivazione biodynamique Cuvées per annata 4
Certificazione Oui Cuvées senza aggiunta di SO2 4

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 18-08-2014

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
August XVIII Rouge 2018 <LQ Analyses
Brut de Cuve Rouge 2018 <LQ Analyses
Dry Paradise Rouge 2018 <LQ Analyses
Un petit coin de Paradis Rouge 2018 <LQ Analyses
C & G Rouge 2017 <LQ Analyses
High Volti-Age Rouge 2017 32 Analyses
L'Antidote Rouge 2017 <LQ Analyses
P (IK) ETNAT - Piquette Véritable Rouge 2017 <LQ Analyses
Terrence Sama Rouge 2017 <LQ Analyses
Un petit coin de Paradis Rouge 2017 <LQ Analyses
10 years after Rouge 2015 12 Analyses
Brut de cuve Rouge 2015 14 Analyses
Karkeu Rouge 2015 14 Analyses
Nobody knows Rouge 2015 13 Analyses
Voulay vous Rouge 2015 12 Analyses
Brut de cuve Rouge 2014 11 Analyses
Pétillant Naturel (Un petit coin de paradis) Rose 2014 1 Analyses
Beaujolais Villages Nouveau KODOMA Rouge 2013 9 Analyses
Vin de France Rouge 2013 2 Analyses

Comprare i vini Domaine des Grottes Internet. Comparare i prezzi

11 Vini su 7 Negozi

Volatil August '16 (MG), Romain des Grottes

August '16 (MG), Romain des Grottes

Volatil Brut de Cuve '17, Romain des Grottes

Brut de Cuve '17, Romain des Grottes

Vins nature Domaine des Grottes Un Petit Coin de Paradis VDF

Domaine des Grottes Un Petit Coin de Paradis VDF

Noble Fine Liquor Domaine des Grottes Truc de Buve, 2018

Domaine des Grottes Truc de Buve, 2018

Noble Fine Liquor Domaine des Grottes L'Antidote,

Domaine des Grottes L'Antidote,

Vedere altri negozi che propongno vini naturali

Valuta :
Enoteche Cuvée Prezzo

Volatil
August '16 (MG), Romain des Grottes

August '16 (MG), Romain des Grottes

Volatil
Brut de Cuve '17, Romain des Grottes

Brut de Cuve '17, Romain des Grottes

Vins nature
Domaine des Grottes Un Petit Coin de Paradis VDF

Domaine des Grottes Un Petit Coin de Paradis VDF

Noble Fine Liquor
Domaine des Grottes L'Antidote,

Domaine des Grottes L'Antidote,

Noble Fine Liquor
Domaine des Grottes Truc de Buve, 2018

Domaine des Grottes Truc de Buve, 2018


Vedere altri negozi che propongno vini naturali

* I prezzi sono dati solo a titolo indicativo; andate sul sito interessato per ottenere i prezzi esatti.

Prossimi saloni

Saloni passati.

2007-2020 | Home | Contatto | | Vin Bio
L'abuso d'alcool è pericoloso per la salute, a consumare con moderazione.
Traduzione : Christine Marzani