AVN - L'Association des Vins Naturels
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Domaine des Grottes - Beaujolais
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Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Romain Des grottes
Grange Masson, 69460 Saint-Étienne-des-Oullières
+33 6 85 18 15 02
http://www.domainedesgrottes.com/
L'azienda
La vigna
La vinificazione
I vini
Informazione consegnate dal vignaiolo
Metodo di lavoro (2019)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 7 hectares | Filtrazione dei vini | Non sauf le petit coin de paradis (petillant - filtration kieselguhr non stérile) |
| Resa media | 20 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | biodynamique | Cuvées per annata | 6-10 |
| Certificazione | Oui AB certifié par ECOCERT, DEMETER et Nature et Progres | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 6-10 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 05-01-2019
Metodo di lavoro (2014)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Uso d'additivi altri del SO2 | Non | ||
| Superficia totale dell'azienda | 10 hectares | Filtrazione dei vini | Non sur demande |
| Resa media | 15 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0.00 |
| Modo di coltivazione | biodynamique | Cuvées per annata | 4 |
| Certificazione | Oui | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 4 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 18-08-2014
Analisi dei vini
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| August XVIII | Rouge | 2018 | <LQ | Analyses |
| Brut de Cuve | Rouge | 2018 | <LQ | Analyses |
| Dry Paradise | Rouge | 2018 | <LQ | Analyses |
| Un petit coin de Paradis | Rouge | 2018 | <LQ | Analyses |
| C & G | Rouge | 2017 | <LQ | Analyses |
| High Volti-Age | Rouge | 2017 | 32 | Analyses |
| L'Antidote | Rouge | 2017 | <LQ | Analyses |
| P (IK) ETNAT - Piquette Véritable | Rouge | 2017 | <LQ | Analyses |
| Terrence Sama | Rouge | 2017 | <LQ | Analyses |
| Un petit coin de Paradis | Rouge | 2017 | <LQ | Analyses |
| 10 years after | Rouge | 2015 | 12 | Analyses |
| Brut de cuve | Rouge | 2015 | 14 | Analyses |
| Karkeu | Rouge | 2015 | 14 | Analyses |
| Nobody knows | Rouge | 2015 | 13 | Analyses |
| Voulay vous | Rouge | 2015 | 12 | Analyses |
| Brut de cuve | Rouge | 2014 | 11 | Analyses |
| Pétillant Naturel (Un petit coin de paradis) | Rose | 2014 | 1 | Analyses |
| Beaujolais Villages Nouveau KODOMA | Rouge | 2013 | 9 | Analyses |
| Vin de France | Rouge | 2013 | 2 | Analyses |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
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Gîte du chemin aux ânes | 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon | https://www.les-renard-en-beaujolais.fr/ | 11 km |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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