Domaine Philippe Jambon

Domaine Philippe Jambon - Beaujolais  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Ecocert Association des vins naturels

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Philippe Jambon    

Vers l'Eglise 71570 Chasselas

03 85 35 17 57

03 85 35 17 57

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

4 hectares sur des terroirs dans la zone mitigée bourgogne et beaujolaisToutes nos vignes sont sur des sols granitiques avec de grosses concentrations de manganèse mais surtout à ROCHE NOIRE d'où le nom cadastral de la parcelle. Le manganèse laissant apparaître des plaques noires ebenes dans les sols et sous sols

La vigna

Vignes conduites en culture biologique depuis l'installation en 1997gestion de l'herbe par tonte et labour alternés suivant la météo

La vinificazione

100% raisins sans ajout d'aucun additif

I vini

Cépage gamay Rouge : Roche Noire - Ganivet - Baltailles - La Tranche Cépage Chardonnay Blanc : Jambon Blanc

Informazione consegnate dal vignaiolo


Wine Tasting, Vineyards, in France

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Metodo di lavoro (2013)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 4.5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 000000000000000000
Modo di coltivazione BIOLOGIQUE Cuvées per annata 4
Certificazione Oui ECOCERT Cuvées senza aggiunta di SO2 4

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 09-01-2013

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Baltailles Rouge 2005 Non detecte Analyses
Les Batailles Rouge 2005 Non detecte Contre-étiquette
Batailles sur la Roche Noir Rouge Non detecte Analyses
Grande Bruyère Blanc Non detecte Analyses

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