Amadahy

Amadahy - Beaujolais  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Karine et Cyril Alonso    

La Rivière, 69430 Marchampt

06 78 07 40 40

06 78 07 40 40

https://tribuamadahy.com/

Contattare il vignaiolo via Maill


Le domaine

Unique conservatoire ampélographique en beaujolais , plus de 140 cépages sur 3 parcelles
situé au sein d'un biotop de 450 ha de foret 

Les vignes

3 parcelles : 
yeti parcelles de 31 variétés de gamay
utopia parcelles de 109 cépages différents
paradis parcelles de gamay en foule plantés en 1940

La vinification

Pas de pieds de cuve , 100% levures indigènes , pas de froid , ni de chauffe.

Les vins

Vins militants qui ressemblent a leurs terroirs et a leur millésime.

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 1,5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 26 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) zero
Modo di coltivazione permaculture et agroforesterie Cuvées per annata 3
Certificazione Non Cuvées senza aggiunta di SO2 3

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 18-08-2019

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