Domaine Bonnet-Cotton

Domaine Bonnet-Cotton - Beaujolais

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Pierre Cotton     Marine Bonnet

1369 Rte du Mont Brouilly, 69460 Odenas, France

https://bonnet-cotton.fr/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Domaine familial, Marine et Pierre sont la 5ème génération de vignerons.
Tout est conduit en AB ou en conversion pour les vignes juste reprises.
L'agroécologie commence à être mise en place sur toutes les surfaces du domaine.


La vigna



La vinificazione



I vini

Vinifications en macération carbonique en grappes entières.
La plupart sont des vieilles vignes (+ de 60 ans)
Excepté pour 

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

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Vins chez nous
La Chapelle

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Vins chez nous
Regnié

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Régnié 100%

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Mix of Cotton ??

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Regnié Magnum

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Blanc Chardonnay - Bonnet Cotton

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Côte de Brouilly

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Les Grillés

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Brouilly

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Côte de Brouilly - 100%

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Beaujolais

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Bonne?ge

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Magnum Les Grillés

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Côte De Brouilly La...

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Magnum Beaujolais 2020

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Côte de Brouilly “Les Grillés” 2019

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Beaujolais

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Ygueule 2018

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VDF Orange carbonique 2020

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Fleurie Poncié

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Regnie

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Fleurie

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Gamay

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Brouily

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Orange Carbonique (RARE)

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Côte de Brouilly la chapelle 2020

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Côte de Brouilly 2020

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Magnum Côte de Brouilly la chapelle 2020

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Magnum Fleurie Poncié 2020

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Cote de Brouilly

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Rose

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Côte De Brouilly Les...

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Brouilly 2018

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Fleurie 2020

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Côte De Brouilly 100%...

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Gamay 2021 - Pierre Cotton

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Fleurie Poncié 2019

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Beaujolais 2020

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Pierre Cotton Côte de Brouilly La Chapelle 2020

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Pierre Cotton Côte de Brouilly Les Grillés 2016

Pierre Cotton Côte de Brouilly Les Grillés 2016

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Pierre Cotton Régnié 2020

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Bonnet Cotton Cote de Brouilly 100% Cotton 2020

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Bonnet Cotton Regnie Les Buillats 2020

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Pierre Cotton Beaujolais Le Pré 2018

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Pierre Cotton Brouilly Bonnège 2020

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Bonnet Cotton Brouilly 100% Cotton Bonnege 2020

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Bonnet Cotton Cote de Brouilly Les Grilles 2020

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Bonnet Cotton Fleurie Poncie 2020 Magnum 1.5L

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Pierre Cotton Beaujolais 2017

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Pierre Cotton Fleurie Poncié 2020

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Metodo di lavoro (2022)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 20% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 12 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 10
Modo di coltivazione BIO Cuvées per annata 14
Certificazione Oui Cuvées senza aggiunta di SO2 14

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 04-02-2022

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