AVN - L'Association des Vins Naturels
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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Aurélie Crozet
329 Chemin de Garanches 69460 Odenas
06 58 83 46 80
Contattare il vignaiolo via Maill
Le domaine
Installée depuis 2018, j'exploite mes parcelles en Agriculture Biologique.
Les vignes se situent sur les lieu-dits « Les Châtillons » et " Lachat" sur les hauteurs de la commune de Régnié-Durette.
Les vignes
Vignes de Gamay âgées entre 60 et 80 ans.
Tout le travail se fait manuellement.
Le labour du terrain sablonneux granitique se fait au cheval.
Les traitements phytosanitaires sont à base d'algues.
La vinification
La récolte est réalisée en caisses.
Les raisins sont ensuite rapidement conduits au cuvage où une vinification en vendange entière en levures indigènes se fait en cuve béton. La vendange n'est pas sulfitée.
La fermentation malolactique se déroule en fûts de plusieurs vins de provenance bourguignonne.
Une légère filtration sur terre avant la mise est effectuée pour enlever les dépôts grossiers du vin.
Les bouchons sont en liège naturel.
Les vins
Framboises, fraises des bois et cerises prédominent au nez comme en bouche. Les tannins sont soyeux donnant un vin équilibré avec une longueur persistante.
Informazione consegnate dal vignaiolo
Détail des cuvées
| Cuvée | Vino | Annata | SO2 totale mg/lt | ||
| Lachat épuisé | Rouge | 2021 | |||
| Les Châtillons épuisé | Rouge | 2021 |
Metodo di lavoro (2020)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 1ha 3 hectares | Filtrazione dei vini | Oui terre blanche avant mise en bouteille |
| Resa media | 35 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | BIO | Cuvées per annata | 1 |
| Certificazione | En conversion ECOCERT | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 1 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 04-03-2020
Analisi dei vini
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| Régnié - Les Châtillons | Rouge | 2019 | 28 | Analyses |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Gîte du chemin aux ânes | 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon | 5 km |
Prossimi saloni
Saloni passati.
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![VertigVineux]()
25 et 26 février 2023
VertigVineux
Salle des fêtes de Ostheim 68150
- 7€
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![Les Ju(s)vénils]()
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Samedi 7 et dimanche 8 mai 2022
Premiers de cuvée
La REcyclerie - 83 Bd Ornano, 75018 Paris
- 8€
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![Le Salon des Vins Vivants]()
16 et 17 avril 2022
Le Salon des Vins Vivants
Le Solilab, 8 rue Saint Domingue, 44200 Nantes
- 8€
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![Vins d'Azur (Le Salon de la Cote d'Azur)]()
Lundi 12 octobre 2020
Vins d'Azur (Le Salon de la Cote d'Azur)
Hôtel Belles Rives, 33 Boulevard Edouard Baudoin, 06160 Juan-les-Pins, Cap d'Antibes
- Gratuit pour professionel - 20€ pour les particuliers
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