Mendall

Mendall - Espagne  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Laureano Serres Montagut    

C/ Carretera, 23 43594- El Pinell de Brai Tarragona

+3462742304

+3462742304

http://www.serres.net/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Elaborer le vin avec un total respect du raisin.



La vigna

Travail du sol et la plante avec respect de sa nature



La vinificazione

Respect par le raisin obtenu et n'utiliser autre chose que du raisin.



I vini

Il faut le boire pour en parler !


Informazione consegnate dal vignaiolo


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Culinaries
Terra Alta – NV Blanc 2011, Laureano Serres Montagut

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Vins chez nous
Jo Vuic Jo Trio

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La cave des papilles
Terme de Guiu Blanc 2019 Mendall

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Pur Jus
Caibelles - 2021 - Laureano Serres

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Culinaries
Roig Finca Espartal BP Rouge 2011, Laureano Serres Montagut

Roig Finca Espartal BP Rouge 2011, Laureano Serres Montagut

Culinaries
Magnum Vamos Vamos Blanc 2010, Joan Ramon Escada et Laureano Serres

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Culinaries
Jose Maria Roig Rouge 2011, Laureano Serres Montagut

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Pur Jus
Espartal BP - 2021 - Laureano Serres

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Culinaries
Magnum Vamos Vamos Blanc 2011, Joan Ramon Escada et Laureano Serres

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Vin nouveau
Laureano Serres Terra Alta Mendall Abeurador Amfora 2017

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More Natural Wine
Abeurador 2016

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More Natural Wine
Arrose? 2016

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Vamos ? Vamos ? Vamos ! 2015 (Magnum)

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More Natural Wine
Terme De Guiu Blanco 2015

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Vin nouveau
Laureano Serres Terra Alta Mendall Espartal BP 2021

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More Natural Wine
Abeurador 2017

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Terme de Guiu Roig 2015

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Barrica De Thierry

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Vin nouveau
Laureano Serres Terra Alta Mendall Espartal BP 2018

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Espartal CS 2013

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Vin nouveau
Laureano Serres Terra Alta Mendall Terme de Laureano 2 2021

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Gourmet hunter
Mendall The Last Roig 2021

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Gourmet hunter
Mendall Bad Boyz 2017

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Gourmet hunter
Mendall Terme de Guiu La Plana 2 Blanc 2021

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Mendall Terme de Laureano Dirpress 2018

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Gourmet hunter
Mendall La Barrica de Thierry 2016

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Tutto a Casa
Terme de Guiu la Plana 5 2021

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Mendall BB1 2016

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Mendall Jose Maria 2017

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Mendall All In 2021

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Mendall Terme de Guiu Blanc 2021

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Mendall Terme de Guiu La Plana Blanc XX 2021

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Mendall Coll del Ninyo 2014

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Mendall Arrosé 2016

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Gnarly Vines
Mendall Terme de Guiu la Plana (M)

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Mendall Bordó Rosé 2016 Magnum

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Mendall All In Blanc 2021

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All In 2021

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Mendall Caibelles 2018

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Mendall Brutal Red 2021

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Abeurador 2020

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Mendall Txanaver 2017

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Wayward Wines
Espartal BP 2019

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Mendall Tutti Frutti 2021

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Mendall The Solution 2015

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Terme de Laureano 3 Roig 2021

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Mendall Lo Terme de Guiu 2020

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Espartal BP 2 2021

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Mendall Abeurador 2020

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Mendall BB2 2018

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Mendall Aidon Nou 2016 Magnum

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Mendall Espartal Grenache-le 2020

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Metodo di lavoro (2013)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 20 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione respect par la nature Cuvées per annata 12
Certificazione Non Cuvées senza aggiunta di SO2 12

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 21-02-2013

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
ABEURADOR Blanc 2012 8 Analyses
BERNATXA BLANCA Blanc 2012 8 Analyses
CAIBELLES Rouge 2012 7 Analyses
ESPARTAL CS Rouge 2012 8 Analyses
FINCA ESPARTAL Rouge 2012 <7 Analyses
ROIG JOSE MARIA Rouge 2012 8 Analyses
ROS AI DONTNOU Rose 2012 9 Analyses
ROS AI DONTNOU Rouge 2012 9 Analyses
TERME DE GUIU Blanc 2012 10 Analyses
TERME DE GUIU Rouge 2012 8 Analyses
Mendall Rouge 2009 14 Contre-étiquette
TERME DE GUIU Blanc 2008 7 Contre-étiquette
FINCA ESPARTAL Rouge <7 Analyses
TERME DE GUIU Blanc 10 Analyses

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23/12/13 - H2O vegetaL 2014


III edición de H2O vegetal. Julio 2014. Esta vez en El Pinell de Brai. Imprescindible bañador y toalla, o no. Programa provisional Viernes 4 17:00 – 21:00 Degustación de vinos. 21:00 Cena de los viticultores. Sábado 5 11:00 – 14:00 Degustación de vinos. 14:00 Comida para viticultore...

19/06/13 - para el que quera saber más…unas cosillas


CARTA ABIERTA DEL PRESIDENTE DE LA PVN A TODOS SUS SOCIOS(Mayo 2011)Hace 16 años me eligieron presidente de la Cooperativa de Pinell, se trataba de recuperar la posibilidad de vida para los trabajadores de la tierra. Se hicieron cosas, se puso en marcha proyectos, partiendo de una situación altame...

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