Bodega Cauzon

Bodega Cauzon - Espagne Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Ramon Saavedra    

GR-SE-20 18517 Graena Espagne

+34 676856164

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http://bodegacauzon.blogspot.com

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L'azienda

Bodega fundada en 1997,con una produccion de 10000 botellas  y vinos hechos 100 % sin ningún  tipo de aditivo, con el maximo respeto al medioambiente



La vigna

5 Hectareas a 1000 metros de altitud en la cara norte de Sierra Nevada, en un pequeño pueblo (Graena) con suelo de arena y piedra.Plubiometría de 250 litros de agua al año.Clima continental(extremo de frio y calor)



La vinificazione

Vendimia manual,acero inoxtemperatura controlada por friocrianza en barrica de roble



I vini

Elaboracion de 5 vinos tintos  y 1 blancco.Cauzon tintoCauzon blancoPinot NoirIradeiLozano


Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2016)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 6 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 15 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione NATURAL Cuvées per annata CAUZON / IRADEI/MOZUELO/PIN NOIR / BLACO CAUZON /CABRONICUS/DUENDE/CARAMERLOT/DEGRACIANO ROSADO/ TODOS DEL 2016
Certificazione Non Cuvées senza aggiunta di SO2 TODOS

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 10-11-2016

Metodo di lavoro (2013)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 15 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione natural Cuvées per annata 6
Certificazione Non Cuvées senza aggiunta di SO2 6

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 08-03-2013

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Cauzon Blanc 2011 1 Analyses
Lozano Rouge 2011 1 Analyses
Cauzon Blanc 2010 Non detecte Analyses
Cauzon Rouge 2010 1 Analyses
Iradei Rouge 2010 1 Analyses
Pinot Noir Rouge 2010 1 Analyses
Iradei Rouge 2009 Non detecte Analyses
Pinot Noir Rouge 2009 6 Analyses

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Chambers Street Wines Bodega Cauzon 2018 Cortes y Graena (Granada) Duende

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Bodega Cauzon 2018 Cortes y Graena (Granada) Pi Noir

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Traduzione : Christine Marzani