AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
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Barranco Oscuro - Espagne
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Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Manuel Valenzuela
Cortijo Barranco Oscuro 18440 Cádiar Granada
+34 615 38 09 10
http://www.barrancooscuro.com/
L'azienda
Barranco Oscuro c'est un vieux domaine dont l'activité vinicole a été interrompu par l'arrivée du phylloxéra au fin su siècle XIX.En 1979, Manuel Valenzuela a repris l'industrie du vin dans le but de faire des vins de qualité sans recourir à l'oenologie moderne. En tant que pionnier des vins bio en Espagne depuis le début a été impliqué dans des associations et les organismes de certification, mais finalement a choisi de ne pas certifier ses vins à cause du fraude des dénommées «vins bio». Maintenant fait partie de l'Association espagnole des producteurs de vin naturel.La vigna
Tous le vignoble a été planté et cultivé par la famille, sans engrais de synthèse, herbicides, systémique, etc ...Il ya principalement deux parcelles de vigne:- Le Cerro Las Monjas (6 ha), sols pauvres avec de schiste, une altitude de 1320-1368 mètres, rendements inférieure a 10 Hl/ha, plantés entre 1982 et 1990, Grenache (2 ha), Vigiriega (1 ha), Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Tempranillo, Pedro Ximenez, Moscatel et d'autres.- Barranco Oscuro, Hoyo y Cerro de Las Gayumbas, la terre autour de la cave dans les sols plus argileux et plaines, planté au milieu des années 90, avec une altitude de 1280-1300 mètres, Tempranillo (1 ha), Vigiriega (1 ha ), Pinot Noir (1 ha), Syrah (1 ha), Chardonnay, Viognier, Vermentino, Riesling et d'autres.La vinificazione
Les raisins sont récoltés manuellement et vinifiés sans ajout de levure ou de tout autre produit. Elevages généralement longues, au moins deux ans, qui est la méthode la plus ancienne et la plus naturelle pour obtenir des vins stables. SO2 n'est pas ajouté. Non collé. Légèrement filtré avant mise en bouteille pour empêcher les solides dans la bouteille.I vini
Nombreuses cuvées, chaque une avec ses particularités avec le lien commun d'un terroir très particulier (altitude, soleil, sols pauvres, pas d'eau) et une vinification, à part des normes de l'½nologie moderne, que ne cherche pas un gout commerciel mais l'authenticité. Liberte et diversité.Informazione consegnate dal vignaiolo
Metodo di lavoro (2017)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Oui, 25% | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 12 hectares | Filtrazione dei vini | Oui Filtration legere sur plaques de cellulose |
| Resa media | 15 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | bio, traditionelle | Cuvées per annata | 15-20 |
| Certificazione | Oui Sohiscert | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 100% |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 13-01-2017
Metodo di lavoro (2015)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Uso d'additivi altri del SO2 | Non | ||
| Superficia totale dell'azienda | 12 hectares | Filtrazione dei vini | Oui |
| Resa media | 20 hl/ha | Incollggio dei vini | Non Filtration legere sur plaques de cellulose |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | bio, traditionelle | Cuvées per annata | 15-20 |
| Certificazione | Oui Sohiscert | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 100% |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 28-01-2015
Metodo di lavoro (2013)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Uso d'additivi altri del SO2 | Non | ||
| Superficia totale dell'azienda | 12 hectares | Filtrazione dei vini | Oui |
| Resa media | 18 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | bio, traditionelle | Cuvées per annata | 11-18 |
| Certificazione | Oui | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 100% |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 08-03-2013
Analisi dei vini
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| SALMONIDO | Rouge | 2015 | <6 | Analyses |
| SALVAJE BLANCO | Blanc | 2015 | <6 | Analyses |
| VARETUO | Rouge | 2015 | <6 | Analyses |
| El Pino Rojo | Rouge | 2014 | NSD | Analyses |
| BO2 | Rouge | 2012 | Non detecte | Analyses |
| Cardonohay | Blanc | 2012 | NSD | Analyses |
| La Vi y Sone | Blanc | 2012 | NSD | Analyses |
| Musk | Blanc | 2012 | NSD | Analyses |
| Salmonido | Rouge | 2012 | 2 | Analyses |
| Blancas Nobles Clasico | Blanc | 2011 | NSD | Analyses |
| BO2 | Rouge | 2011 | <10 | Analyses |
| El Canto del Mirlo | Rouge | 2011 | NSD | Analyses |
| El Pino Rojo | Rouge | 2011 | NSD | Analyses |
| Garnata | Rouge | 2011 | NSD | Analyses |
| Rubaiyat | Rouge | 2011 | <5 | Analyses |
| Tres Uves | Blanc | 2011 | NSD | Analyses |
| Blancas Nobles | Blanc | 2010 | <1 | Analyses |
| Blancas Nobles Clásico | Blanc | 2010 | 2 | Analyses |
| BO2 | Rouge | 2010 | <10 | Analyses |
| Brut Nature | Bulles | 2010 | <1 | Analyses |
| El Canto del Mirlo | Rouge | 2010 | 1 | Analyses |
| El Pino Rojo | Rouge | 2010 | 1 | Analyses |
| Garnata | Rouge | 2010 | NSD | Analyses |
| La Familia | Rouge | 2010 | NSD | Analyses |
| Rubaiyat | Rouge | 2010 | Non detecte | Analyses |
| Tres Uves | Blanc | 2010 | 2 | Analyses |
| Vino Costa | Rouge | 2010 | NSD | Analyses |
| Xarab | Liquoreux | 2010 | <6 | Analyses |
| Blancas Nobles | Blanc | 2009 | 1 | Internet |
| BO2 | Rouge | 2009 | 3 | Analyses |
| Brut Nature | Bulles | 2009 | 2 | Internet |
| Garnata | Rouge | 2009 | Non detecte | Analyses |
| Rubaiyat | Rouge | 2009 | 1 | Analyses |
| Xarab Garnacha | Liquoreux | 2009 | 0 | Analyses |
| Xarab Vigiriega | Liquoreux | 2009 | 0 | Analyses |
| Blancas Nobles | Blanc | 2008 | 8 | Internet |
| Blancas Nobles Clásico | Blanc | 2008 | 1 | Internet |
| Brut Nature | Bulles | 2008 | 3 | Internet |
| Tres Uves | Blanc | 2008 | 2 | Internet |
| 1368 | Rouge | 2007 | 2 | Analyses |
| Blancas Nobles | Blanc | 2007 | 1 | Internet |
| Brut Nature | Bulles | 2007 | 3 | Internet |
| Tempranillo y mas | Rouge | 2007 | <10 | Analyses |
| Blancas Nobles | Blanc | 2006 | 8 | Internet |
| Blancas Nobles Clásico | Blanc | 2006 | 3 | Internet |
| Borgoñon Granate | Rouge | 2006 | 3 | Analyses |
| Cerro Las Monjas | Rouge | 2006 | <10 | Analyses |
| Garnata | Rouge | 2006 | 2 | Internet |
| Tempranillo y mas | Rouge | 2006 | 1 | Analyses |
| Tres Uves | Blanc | 2006 | 3 | Internet |
| Borgoñón Granate | Rouge | 2005 | 4 | Internet |
| Cerro Las Monjas | Rouge | 2005 | <10 | Analyses |
| Rubaiyat | Rouge | 2005 | 2 | Internet |
| Tempranillo y más | Rouge | 2005 | 2 | Internet |
| Cerro las Monjas | Rouge | 2004 | <6 | Analyses |
| 1368 Pago Cerro Las Monjas | Rouge | 2003 | 2 | Internet |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
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Dimanche 5 mai 2019
Salón de Vinos Naturales Madrid
Complejo La Cigüeña Ctra. Arganda-Chinchón Km 2,5. 28500 Arganda del Rey, Madrid
- 10€
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10 et 11 février 2019
Vins Naturals Barcelona
Nau Bostik. Ferran Turné, 11, 08027 Barcelona
- 10 €
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Dimanche 25 novembre 2018
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Le Croiseur 4 Rue Croix-Barret, 69007 Lyon
- 5€
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Samedi 28 juillet 2018
Fête du vin de Chassignole
Auberge de Chassignolles 43440 Chassignolles
- 5€
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Dimanche 29 avril 2018
Spring Tasting
Round Chapel Old School Rooms, Powerscroft Rd, London E5 0PU
- 15 £
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11 et 12 fevrier 2018
BVN - Barcelona Vins Nus
Nau Bostik. Ferran Turné, 11, 08027 Barcelona
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Samedi 2 décembre 2017
Les 10 vins cochons
Abbaye de Montpeyroux 63290 Puy-Guillaume
- 6€
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Raw Wine Los Angeles
Vibiana, 214 South Main Street, Los Angeles, CA 90012
- 70€
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Dimanche 7 mai 2017
Vino Vivo
La Industrial, San Vicente Ferrer, 33 28004 Madrid
- 5€
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Dimanche 12 mars 2017
Vins Nus
Utopa126. Cristobal de Moura, 126, Barcelonne
- 10€
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Samedi 30 Juillet 2016
Fête du vin de Chassignole
Auberge de Chassignolles 43440 Chassignolles
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Dimanche 22 mai 2016
Vino Vivo
Nave de Fomento, Museo del Ferrocarril, Paseo de las Delicias, 61, 28045 Madrid
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Dimanche 17 avril 2016
Les Turbulents
1201 Boulevard Saint-Laurent, Montréal
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Du 9 au 11 avril 2016
Villa Favorita
Via della Favorita in Monticello di Fara, Sarego (Vicenza)
- 20¤
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Dimanche 6 mars 2016
Vins nus
Cristobal de Moura, 126 Poblenou, 08019 Barcelona
- 5¤ verre offert
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27 et 28 février 2016
The Big Glou
Wythe Hotel 80 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249
- 25$
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19 et 20 juillet 2015
H2O Vegetal
43594 El Pinell de Brai, Tarragone, Espagne
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10 mai 2015
1er salon de vinos naturales
Impact Hub Madrid. C/ Gobernador, 26 Madrid
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Dimanche 8 mars 2015
Vins Nus
Addicted To Life, Carrer Pujades, 156 bis, Poblenou, Barcelona
- 5€
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7 et 8 décembre 2014
Vini Birre Ribelli
Tour et Taxis à l'Hôtel de la Poste - Rue Picard 5, 1000 Bruxelles
- 12€
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Lundi 10 novembre 2014
Paradis Nature
Paradis 14 rue de Paradis, 75010 Paris
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Samedi 19 juillet 2014
Fête du vin de Chassignole
Auberge de Chassignolles 43440 Chassignolles
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4 et 5 juillet 2014
Vegetal H2O
43594 El Pinell de Brai, Tarragone, Espagne
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30 et 31 mars 2014
La remise
Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille
- 10€
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La Remise
Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille
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Lundi 18 mars 2013
Dégustation - LeChateaubriand
Le Chateaubriand & Le Dauphin. 129-131, Avenue Parmentier. 75011 Paris
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16 et 17 mars 2013
AltroVino
De Roterij Watermolenstraat 46-48 B-8530 Harelbeke
- 10€
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8, 9 et 10 février 2013
ViniVivi
Salle du Péristyle de l’Hôtel de ville, 2000 Neuchâtel
- 10 CHF
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21 juillet 2012
Fête du vin de Chassignole
Auberge de Chassignolles 43440 Chassignolles
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1er et 2 avril 2012
La remise
Le Grand Séminaire, 2 Faubourg St Jacques 07220 Viviers
- 5€
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24 et 25 janvier 2011
La remise
Domaine de l’orange bleue 14 chemin de la Pierre Bleue 34160 Castries
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25 et 26 janvier 2010
La remise
Domaine de l’orange bleue 14 chemin de la Pierre Bleue 34160 Castrie
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![Salon de Vinos Naturales]()
29 mars 2009
Salon de Vinos Naturales
Centre civic convent de sant agusti 36 08003 Barcelona
- 5 €
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