Ramon Saavedra
GR-SE-20 18517 Graena Espagne
+34 676856164
http://bodegacauzon.blogspot.com
Bodega fundada en 1997,con una produccion de 10000 botellas y vinos hechos 100 % sin ningún tipo de aditivo, con el maximo respeto al medioambiente
5 Hectareas a 1000 metros de altitud en la cara norte de Sierra Nevada, en un pequeño pueblo (Graena) con suelo de arena y piedra.Plubiometría de 250 litros de agua al año.Clima continental(extremo de frio y calor)
Vendimia manual,acero inoxtemperatura controlada por friocrianza en barrica de roble
Elaboracion de 5 vinos tintos y 1 blancco.Cauzon tintoCauzon blancoPinot NoirIradeiLozano
Informazione consegnate dal vignaiolo
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 6 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 15 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | NATURAL | Cuvées per annata | CAUZON / IRADEI/MOZUELO/PIN NOIR / BLACO CAUZON /CABRONICUS/DUENDE/CARAMERLOT/DEGRACIANO ROSADO/ TODOS DEL 2016 |
| Certificazione | Non | Cuvées senza aggiunta di SO2 | TODOS |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 10-11-2016
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Uso d'additivi altri del SO2 | Non | ||
| Superficia totale dell'azienda | 5 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 15 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | natural | Cuvées per annata | 6 |
| Certificazione | Non | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 6 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 08-03-2013
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| Cauzon | Blanc | 2011 | 1 | Analyses |
| Lozano | Rouge | 2011 | 1 | Analyses |
| Cauzon | Blanc | 2010 | Non detecte | Analyses |
| Cauzon | Rouge | 2010 | 1 | Analyses |
| Iradei | Rouge | 2010 | 1 | Analyses |
| Pinot Noir | Rouge | 2010 | 1 | Analyses |
| Iradei | Rouge | 2009 | Non detecte | Analyses |
| Pinot Noir | Rouge | 2009 | 6 | Analyses |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
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