Fattoria di Caspri

Fattoria di Caspri - Italie

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Bertrand Habsiger    

Via di caspri 1 52025 Montevarchi / Rendola

+41 79 503 24 77

+41 79 503 24 77

http://www.fattoriadicaspri.com/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

superficie totale 60 ha presque sans voisins 
8 de vignes
3 oliviers
un grand potager ( auto conso )


La vigna

rajeunissement des vieux vignobles
pas de clone, qq franc de pied en jeune plantation et voilou....


La vinificazione

moins 3 cuvees en 2014  et une en 2011 et cela depuis 2006

I vini

RDC sangiovese 100 %
Poggio Cuccule Sangiovese 100% V.Vignes 
Canaiolo 100%
Ciliegiolo 100%
Luna Blu ( Vin Orange )Maceration Longue Trebbiano et Malvoisie
Bianco di Caspri Trebbiano et Malvoisie
un peu de Syrah, grenache et Pinot noir en PMG

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2015)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 8 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 40 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0.001
Modo di coltivazione Biodynamique, Cuvées per annata 5 a 7
Certificazione Oui Suole e Salute Cuvées senza aggiunta di SO2 presque tout

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 29-10-2015

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Luna Blu Rose 2010 5 Analyses
Rosso di Caspri Rouge 2010 11 Analyses

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8 Vini su 3 Negozi

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