Fattoria La Maliosa

Fattoria La Maliosa - Italie

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Antonella Manuli    

Podere Monte Cavallo , 58014 Saturnia (Grosseto, Italia)

+393271860416

+393271860416

http://fattorialamaliosa.it/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Composé de 8 hectares di vigne (6 en production), 14 d'oliviers, 45 de foret, le reste patourages et foin

La vigna

Utilisation de cépages typiques de l'endroit (Procanico, Ciliegiolo, Sangiovese, Cannonau gris).
La vigne la plus agée est d'environ 60 ans

La vinificazione

Avec le levures indigènes, macérations prologées puor 4, 5 semaines, elevages en fut de chene, sand aucun intrant

I vini

La Maliosa Bianco - Uni cépage Procanico
La Maliosa Rosso cépage Ciliegiolo
La Maliosa Tarconte cépage Sangiovese
La Maliosa Saturnia bianco cépage Trebbiano et Procanico
La Maliosa Saturnia rosso cépage Ciliegiolo, Sangiovese, Cannonau gris

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 6 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione biodynamique vegetal Cuvées per annata 5
Certificazione Oui QC Certificazioni Cuvées senza aggiunta di SO2 5

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 13-01-2019

Metodo di lavoro (2017)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 3 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 35 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione biodinamique Cuvées per annata 4
Certificazione Oui QC Certificazioni Cuvées senza aggiunta di SO2 4

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 04-07-2017

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Rosso Rouge 2017 12 Analyses
Bianco Blanc 2016 <10 Analyses
Tarconte Rouge 2014 <10 Analyses

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