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Cuatro Manos

Cuatro Manos - Argentine

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Vincent Wallard    

27 rue de Saumur 37140 Chouzé-sur-Loire

06 11 05 01 86

06 11 05 01 86

https://winesofthecordillera.com/

facebook https://www.facebook.com/vinsdesandes/

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L'azienda

Cuatro Manos Malbec 2014 , vinifié en levures iindigènes et sans SO2, sans filtration ni autre intervention et en cuve béton pendant 12 à 18 mois avant embouteillage.

La vigna

Vignes de 15 ans cultivés à 1400m d'altitude. Zone de Gualtallary , Tupungato à 110kms au Sud de Mendoza.
Les propriétaires utilisent un peu de désherbant par paresse, sinon soufre fleur et un peu de cuivre mais très peu de pression dans cette zone fraîche et aérée.

La vinificazione

Macération de 10 à 15 jours avec 80% de raisin égrappé, le reste en grappes entières.
Décuvage puis presse et fin de fermentation et stockage en cuve béton.

I vini

CUATRO MANOS 2014 Malbec 100% sans sulfites ajoutés.

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Détail des cuvées

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28 Vini su 6 Negozi

Culinaries Magnum Tonton du sud Rouge 2015, Vincent Wallard

Magnum Tonton du sud Rouge 2015, Vincent Wallard

Culinaries Magnum Tonton Rouge 2015, Vincent Wallard

Magnum Tonton Rouge 2015, Vincent Wallard

Culinaries P'tit Nouveau Gamay Rouge 2019, Vincent Wallard

P'tit Nouveau Gamay Rouge 2019, Vincent Wallard

Culinaries Tonton Grolleau Rouge 2019, Vincent Wallard

Tonton Grolleau Rouge 2019, Vincent Wallard

Culinaries Magnum Tonton Grolleau Rouge 2019, Vincent Wallard

Magnum Tonton Grolleau Rouge 2019, Vincent Wallard

Culinaries Tonton Rouge 2014, Vincent Wallard

Tonton Rouge 2014, Vincent Wallard

Culinaries Tonton Rouge 2015, Vincent Wallard

Tonton Rouge 2015, Vincent Wallard

Culinaries Magnum Tonton Rouge 2014, Vincent Wallard

Magnum Tonton Rouge 2014, Vincent Wallard

Culinaries Magnum P'tit Nouveau Gamay – Rouge – 2019, Vincent Wallard

Magnum P'tit Nouveau Gamay – Rouge – 2019, Vincent Wallard

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Culinaries
Magnum Tonton du sud Rouge 2015, Vincent Wallard

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Magnum Tonton Rouge 2015, Vincent Wallard

Magnum Tonton Rouge 2015, Vincent Wallard

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P'tit Nouveau Gamay Rouge 2019, Vincent Wallard

P'tit Nouveau Gamay Rouge 2019, Vincent Wallard

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Tonton Grolleau Rouge 2019, Vincent Wallard

Tonton Grolleau Rouge 2019, Vincent Wallard

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Magnum Tonton Grolleau Rouge 2019, Vincent Wallard

Magnum Tonton Grolleau Rouge 2019, Vincent Wallard

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Tonton Rouge 2014, Vincent Wallard

Tonton Rouge 2014, Vincent Wallard

Culinaries
Tonton Rouge 2015, Vincent Wallard

Tonton Rouge 2015, Vincent Wallard

Culinaries
Magnum Tonton Rouge 2014, Vincent Wallard

Magnum Tonton Rouge 2014, Vincent Wallard

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Magnum P'tit Nouveau Gamay – Rouge – 2019, Vincent Wallard

Magnum P'tit Nouveau Gamay – Rouge – 2019, Vincent Wallard


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Metodo di lavoro (2021)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 80% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 1.4 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 15 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biologique sans certification Cuvées per annata 3 à 4
Certificazione Non Cuvées senza aggiunta di SO2 la totalité

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 04-03-2021

Metodo di lavoro (2018)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 100% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 2 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 60 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione conventionnelle Cuvées per annata 1
Certificazione Non Cuvées senza aggiunta di SO2 1

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 03-04-2018

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Cuatro Manos Rouge 2014 28 Analyses

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Traduzione : Christine Marzani