Mathias Barralon

Mathias Barralon - Ardèche Ecocert Qualité France

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Mathias Barralon    

1820 Chemin des Soins, 07570 Désaignes

06 63 15 53 73

06 63 15 53 73

facebook https://www.facebook.com/barralonmathias/

Contattare il vignaiolo via Maill


L'azienda

Situé sur Desaignes, en nord Ardeche, le domaine est constitué de vignes en coteaux plantées entre 2018 et 2021 sur des sols granitiques.
L'altitude des vignes s'étage entre 500 et 600 m d'altitude sur des coteaux utilisées pour la vigne jusque dans les années 50 et délaissés depuis.

La vigna

L'encepagement est constitué de Gamay, de Pinots noirs, de Chenins et de Syrah. Les vignes sont conduites en goblets et en cordons de royat pour conserver des rendements raisonnables. A part les travaux du sol réalisés au chenillard , toutes les autres operations sont manuelles. Les vignes sont conduites en bio et en utilisant des extraits fermentes de plantes pour limiter au minimum l'usage du cuivre.

La vinificazione

Les vendanges sont manuelles et les fermentations sont réalisées en levures indigènes. Fermentations et élevage sont fait en cuves inox, le plus naturellement possible.
Un leger sulfitage est realisé avant la mise en bouteille.

I vini

Les soins 2022: 100% Pinot noir, les vignes, plantéese 2018, sont situées sur des granits a 600m d'altitude sur un coteau exposé plein sud. Vin complexe, sur la fraicheur et le croquant.
Les Equinoxes 2022: assemblage de gamay et d'un peu de syrah, sur la fraicheur, terroir identique au pinot.

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

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Metodo di lavoro (2023)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 2,5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 25 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 20
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 2
Certificazione Oui Ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 0

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 19-10-2023

Metodo di lavoro (2023)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 2,5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 25 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 20
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 1
Certificazione Oui Ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 0

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 03-02-2023

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Gamay Rouge 2022 16 Analyses
Pinot Rouge 2022 <15 Analyses
Les Soins Rouge 2021 17 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Ferme des Roumanes 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS 41 km


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Traduzione : Christine Marzani