AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Mas de l'Escarida - Ardèche
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Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
La Renaissance des Appellations 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Laurent Fell
Cubagnac 07110 Sanilhac
04 75 39 83 37
Contattare il vignaiolo via MaillL'azienda
Les vins du Mas de l'Escarida sont produits à 500m d'altitude, sur les pentes des Cévennes ardéchoises. Les vignes bénéficient de l'ensoleillement de parcelles orientées au sud et de la fraîcheur des nuits d'été à cette altitude. Cela permet une maturation douce du raisin qui favorise l'expression du fruit et la finesse des arômes. La nature des sols (grès formés au Trias - ère primaire) donne la minéralité au raisin blanc et la structure au raisin rouge. la vigne est cultivée en agriculture biologique. Les parcelles sont toutes situées à l'écart, dans un environnement naturel de forêts et de haies riche en biodiversité. Un maximum d'herbe est conservé afin de favoriser la biodiversité, la vie du sol et son fonctionnement optimal. Nos vins sont vinifiés sans sulfites, en levures indigènes et sans aucune autre manipulation ou produits. Ils ne sont ni filtrés ni collés afin de préserver toute leur richesse aromatique et nutritionnelle.Depuis le printemps 2018, nous distillons nos eaux de vie dans notre vieille alambic à bain marie. Les vignes
gestion minimaliste.enherbement spontané (naturel) 1 rang sur 2. le rang enherbé n'est jamais fauchéLa vinification
Depuis 2013 tous les vins sont Sans Aucun Intrants Ni Sulfites ajoutésI vini
Informazione consegnate dal vignaiolo
Détail des cuvées
| Cuvée | Vino | Annata | SO2 totale mg/lt | ||
 |
sota mon soleu épuisé | Rouge | 2020 | <9 | Vin Méthode Nature |
| |
sota mon soleu épuisé | Rouge | 2020 | <9 | Vin Méthode Nature |
 |
sople e joios épuisé | Rouge | 2020 | <9 | Vin Méthode Nature |
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lo ravi épuisé | Rouge | 2020 | <9 | Vin Méthode Nature |
 |
épuisé | Rouge | <9 | Vin Méthode Nature |
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épuisé | Rose | 2020 | <9 | Vin Méthode Nature |
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la mai polida épuisé | Blanc | 2020 | <9 | Vin Méthode Nature |
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lo grand fresiment épuisé | Blanc | 2020 | <9 | Vin Méthode Nature |
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Metodo di lavoro (2019)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Oui, 50% | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 4 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 35 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | biologique | Cuvées per annata | 6 |
| Certificazione | Oui ecocert | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 6 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 09-01-2019
Metodo di lavoro (2015)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Uso d'additivi altri del SO2 | Non | ||
| Superficia totale dell'azienda | 3.2 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 25 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | bio | Cuvées per annata | 3 |
| Certificazione | Oui ecocert | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 3 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 25-09-2015
Metodo di lavoro (2014)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Uso d'additivi altri del SO2 | Non | ||
| Superficia totale dell'azienda | 3.2 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 25 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 1 |
| Modo di coltivazione | Biologique | Cuvées per annata | 3 |
| Certificazione | Oui Ecocert | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 2 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 04-05-2014
Analisi dei vini
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| Fai Virar | Rouge | 2017 | 10 | Analyses |
| La Mai Polida | Blanc | 2017 | 10 | Analyses |
| Lo Grand Frediment | Blanc | 2017 | 10 | Analyses |
| Lo Ravi | Rouge | 2017 | 14 | Analyses |
| Sople E Joios | Rouge | 2017 | 10 | Analyses |
| Sota Mon Soleu | Rouge | 2017 | 10 | Analyses |
| GamaySople e Joíós | Rouge | 2015 | <9 | Analyses |
| La Maí Polída | Blanc | 2015 | <9 | Analyses |
| Sota mon Soleu | Rouge | 2015 | <9 | Analyses |
| La Maí Polída | Blanc | 2014 | <11 | Analyses |
| Sople e Joíós | Rouge | 2014 | <11 | Analyses |
| La mai polida | Blanc | 2013 | <11 | Analyses |
| Sople e Joíós | Rouge | 2013 | <11 | Analyses |
| La Maí Polída | Blanc | 2012 | <11 | Analyses |
| Sople e Joíós | Rouge | 2012 | <11 | Analyses |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
La Ferme des Roumanes | 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS | 22 km | |
| |
Domaine de Gressac | 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil | 44 km |
Prossimi saloni
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Vini di Vignaioli Paris
La Fabrique Evenementielle 52, ter rue des Vinaigriers 75010 Paris
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Palais des congrès Avenue de la 1re Division France Libre, 13200 Arles
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Salon des Débouchées
Le Croiseur 4 Rue Croix-Barret, 69007 Lyon
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Back To The Wine
Viale Risorgimento, 3 48018 Faenza (RA) ITALY
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Samedi 13 mai 2017
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Salle des fêtes de Ostheim 68150 Ostheim
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188 avenue Marché Gare, 34000 Montpellier
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La Goulayance
POINT ÉPHÉMÈRE - 200 Quai de Valmy, 75010 Paris
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4 Rue Croix-Barret, 69007 Lyon
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Jeudi 7 juillet 2016
Dégustation à la Corne d'Or
509 route de Chartreuse 38700 Corenc
- gratuit
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30 avril et 1er mai 2016
A la rencontre des vins naturels
Boulodrome de Grenoble 2 Boulevard de l'Esplanade 38000 Grenoble
- 5¤
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Vins nus
Cristobal de Moura, 126 Poblenou, 08019 Barcelona
- 5¤ verre offert
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Dimanche 24 janvier 2016
Les vignerons de l'irréel
Salle le Dieze 188 avenue du Marché Gare - 34000 Montpellier
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![Dégustation à la Corne d'Or]()
Vendredi 10 juillet 2015
Dégustation à la Corne d'Or
Restaurant la Corne d'or 159, route de Chartreuse - 38700 Corenc
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21 et 22 mars 2015
A la rencontre des vins naturels
Site Bouchayer-Viallet 155 cours Berriat 38000 Grenoble
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Vendredi 11 juillet 2014
Dégustation à la Corne d'Or
Restaurant la Corne d'or 159, route de Chartreuse - 38700 Corenc
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Vendredi 19 juillet 2013
Dégustation à la Corne d'Or
Restaurant la Corne d'or 159, route de Chartreuse - 38700 Corenc
- 5€
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