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Loublachon

Loublachon - Ardèche Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Dorothée et Lilian Reynaud    

535 Chemin du Pialadas 07400 Valvignères

06 69 57 95 17

06 69 57 95 17

Contattare il vignaiolo via Maill


L'azienda

Loublachon est né de l'union de deux passionnés.
Dorothée, férue de vin, de formation œnologique ayant une expérience de 10 ans en vinification.
Lilian, viticulteur, remet toujours en question son impact sur l’environnement.
En Mars 2020, ils décident d’officialiser leurs pratiques culturales et de convertir l’exploitation en Agriculture Biologique et de retirer les terres de la cave coopérative. 
Il faudra attendre 2021 pour voir naître les premières cuvées.

La vigna

Loublachon, c'est 8ha de Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc, Vermentino (plantation 2022), Merlot et Grenache Noir sur un terroir à majorité argilo-calcaire conduit dans le respect du sol, du terroir, de l’écosystème et de la maîtrise des rendements. Les vendanges se font exclusivement à la main.

La vinificazione

Loublachon, c'est une vinification respectueuse, sans intrants, ni sulfites ajoutés, ni filtration, ni collage. Les levures indigènes ont toute la place pour s’exprimer librement.
Le seul paramètre sur lequel nous intervenons est la température. Grâce un à système de circulation d'eau froide en circuit fermé, nous pouvons agir sur la température de fermentation et donc sur les arômes.

I vini

PINTE FOUILLETTE  12.5% vol.
100 % Merlot éraflé avec une macération de 10 jours, vinification et élevage en cuve.
Cette parcelle au terroir argilo-calcaire est exposée plein sud.
ZAZOU  14% vol.
100% Sauvignon Blanc en pressurage direct sans débourbage, vinification et élevage sur lies en cuve. 
Cette parcelle constituée de gravettes est exposée plein sud. 
LA KOUATE  13.5% vol.
100% Chardonnay en pressurage direct sans débourbage, vinification et élevage sur lies en cuve. 
Cette parcelle au terroir argilo-calcaire est située sur les hauteurs au milieu des chênes. Elle est exposée au soleil couchant. Elle est vendangée tardivement.

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Détail des cuvées

Cuvée Vino Annata SO2 totale mg/lt
Petrichor épuisé Rouge 2022 <9
Jus de Jules épuisé Rouge 2022 <9
Inébriant épuisé Blanc 2022 <9

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Metodo di lavoro (2022)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 8 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 50 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 3
Certificazione En conversion Alpes Contrôles Cuvées senza aggiunta di SO2 3

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 15-03-2022

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
La Kouate Blanc 2021 <9 Analyses
Pinte Fouillette Rouge 2021 <9 Analyses
Zazou Blanc 2021 <9 Analyses

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Traduzione : Christine Marzani