AVN - L'Association des Vins Naturels
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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Quentin Robert
940 chemin de briange, 07700 Saint-Remèze, France
06 07 73 74 73
Contattare il vignaiolo via MaillL'azienda
Exploitation en polyculture vignes (22ha), oliviers (4 ha), lavandins (10ha) intégralement en bio (certifié ou en conversion). Le vignoble est en partie à la cave coop du village (12 ha), sur une partie nous vendons des raisins à des vignerons natures locaux (8ha). Sur les 2 ha restant, nous produisons depuis 2021 nos premières cuvées (je suis associé avec mon frère).
La vigna
Vignoble assez agé (35 ans de moyenne), avec un encépagement diversifié (marsanne, roussane, viognier, ugni blanc, grenache blanc, cinsault, plant brunel, syrah, grenache noir). La biodynamie est en cours d'apprentissage. Le vignoble edt en altitude (350 m) ce qui a pour effet de conserver une belle fraicheur dans les vins).
La vinificazione
Au plus prêt du raisin ! Jamais de passage de matière solide dans des pompes, on travaille tant que possible par gravité en phase liquide. Nous utilisons uniquement des contenants neutre (béton, inox, acier émaillé, terre cuite).
I vini
Vins rouge, blanc, rosé, orange, pet nat rosé et blanc
Informazione consegnate dal vignaiolo
Détail des cuvées
Metodo di lavoro (2022)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Oui, 20% | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 36 hectares | Filtrazione dei vini | Non Certains blanc |
| Resa media | 50 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 5 |
| Modo di coltivazione | Conversion AB | Cuvées per annata | 9 |
| Certificazione | En conversion Bureau veritas | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 5 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 22-12-2022
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
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Domaine de Gressac | 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil | 24 km | |
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La Ferme des Roumanes | 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS | 26 km |
