Léo Dirringer

Léo Dirringer - Alsace  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Ecocert

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Léo Dirringer    

3 impasse de Mullenheim, 67650 Dambach-la-ville, France

06 45 73 19 04

06 45 73 19 04

instagram https://www.instagram.com/leo.dirringer/?hl=fr

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Je rejoins mes parents sur le domaine Ruhlmann Dirringer en 2017, situé à Dambach la Ville en Alsace.
Depuis je produis ma gamme de vins naturels, sous mon nom : Léo Dirringer. 

La vigna

13 ha, une quarantaine de parcelles, situées principalement à Dambach-la-ville. Sols granitiques, très sableux sur les coteaux et limoneux dans les plaines. 
Viticulture bio avec entre autres ;  semis et roulage d'engrais vert, utilisation de tisanes et décoctions (prêle, ortie, osier) pour réduire les doses de cuivre/soufre, taille et ébourgeonnage guyot Poussard.

La vinificazione

Pressurage long 7-9h, écoulage par gravité. 
Vinification et élevage principalement en foudres alsacien, levures indigènes.
Mis en bouteille sans aucun intrant ni filtration. 

I vini

Une dizaines de cuvées, une partie fixe et une autre éphémère : 
Les Bulles ; Pétillant Naturel
Pur Jus ; Blanc
Terre à Boire ; Rouge
Métisse ; Blange, 10% de Macération, 90% de Jus
Virose ; Orange Gewurztraminer
Fleur de Peau ; Orange Riesling
Riesling Grande Soif ; Plaine sur galet
Riesling Grain de Sable : Granite
et des lieu-dit !

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

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Valuta :
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Petites caves
Pur Jus | Léo Dirringer

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Vins chez nous
Sylvaner Pur Jus

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Petites caves
Grain de Sable

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Vins chez nous
Metisse

Metisse

La bouteille
Pinot Gris

Pinot Gris

La bouteille
Riesling Vendanges Tardives

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Vins chez nous
Grande Soif

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Pur Jus
Breitstein - 2020 - Léo Dirringer

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La bouteille
Muscat

Muscat

La bouteille
Gewurztraminer

Gewurztraminer

La bouteille
Pinot Noir à Fleur de Roche

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Petites caves
Frankstein

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Vins chez nous
Pinot Noir Rutenberg

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Vins chez nous
Terre à Boire

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Black Pinot
Breitstein - 2020 - Léo Dirringer

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Return of the living wine
Les Bulles 2021

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Raz de marée
Léo Dirringer - Riesling Grande Soif

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Raz de marée
Léo Dirringer - Breitstein

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Raz de marée
Léo Dirringer - Métisse

Léo Dirringer - Métisse

Gergovie Wines
Léo Dirringer, Métisse 2020

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Gergovie Wines
Léo Dirringer, Rutenberg 2019

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Return of the living wine
Grande soif 2020

Grande soif 2020

Gergovie Wines
Léo Dirringer, Les Bulles 2020

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Return of the living wine
Breitstein Pinot 2020

Breitstein Pinot 2020

Gergovie Wines
Léo Dirringer, Terre a Boire 2020

Léo Dirringer, Terre a Boire 2020

Raz de marée
Léo Dirringer - Pur Jus Sylvaner

Léo Dirringer - Pur Jus Sylvaner

La Volat
Riesling grande soif 2020

Riesling grande soif 2020


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Metodo di lavoro (2021)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 13 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 50 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 10
Certificazione Oui Ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 10

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Les Bulles Bulles 2020 11 Analyses
Métisse Blanc 2020 11 Analyses
Pur Jus Blanc 2020 13 Analyses
Terre à Boire Rouge 2020 11 Analyses
Virose Blanc 2020 11 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
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Prossimi saloni

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    Grande Dégustation du Passeur de Vin

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