Léo Dirringer

Léo Dirringer - Alsace  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Ecocert Qualité France

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Léo Dirringer    

3 impasse de Mullenheim, 67650 Dambach-la-ville, France

06 45 73 19 04

06 45 73 19 04

instagram https://www.instagram.com/leo.dirringer/?hl=fr

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Je rejoins mes parents sur le domaine Ruhlmann Dirringer en 2017, situé à Dambach la Ville en Alsace.
Depuis je produis ma gamme de vins naturels, sous mon nom : Léo Dirringer. 

La vigna

13 ha, une quarantaine de parcelles, situées principalement à Dambach-la-ville. Sols granitiques, très sableux sur les coteaux et limoneux dans les plaines. 
Viticulture bio avec entre autres ;  semis et roulage d'engrais vert, utilisation de tisanes et décoctions (prêle, ortie, osier) pour réduire les doses de cuivre/soufre, taille et ébourgeonnage guyot Poussard.

La vinificazione

Pressurage long 7-9h, écoulage par gravité. 
Vinification et élevage principalement en foudres alsacien, levures indigènes.
Mis en bouteille sans aucun intrant ni filtration. 

I vini

Une dizaines de cuvées, une partie fixe et une autre éphémère : 
Les Bulles ; Pétillant Naturel
Pur Jus ; Blanc
Terre à Boire ; Rouge
Métisse ; Blange, 10% de Macération, 90% de Jus
Virose ; Orange Gewurztraminer
Fleur de Peau ; Orange Riesling
Riesling Grande Soif ; Plaine sur galet
Riesling Grain de Sable : Granite
et des lieu-dit !

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

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Valuta :
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Petites caves
Grain de Sable 2021 | Léo Dirringer

Grain de Sable 2021 | Léo Dirringer

La bouteille
Riesling Vendanges Tardives

Riesling Vendanges Tardives

Vins chez nous
Terre à Boire

Terre à Boire

Vins chez nous
Pinot Noir Rutenberg

Pinot Noir Rutenberg

Vins chez nous
Grande Soif

Grande Soif

Vins chez nous
Sylvaner Pur Jus

Sylvaner Pur Jus

La bouteille
Pinot Noir

Pinot Noir

Vins chez nous
Metisse

Metisse

La bouteille
Riesling vieilles vignes

Riesling vieilles vignes

La bouteille
Pinot Noir à Fleur de Roche

Pinot Noir à Fleur de Roche

Petites caves
Granit'IK | Léo Dirringer

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La bouteille
Pinot Gris

Pinot Gris

La bouteille
Gewurztraminer

Gewurztraminer

La bouteille
Muscat

Muscat

Clos 3/4
Les Bulles 2022 – Léo Dirringer

Les Bulles 2022 – Léo Dirringer

La Volat
Terre à boire 2022

Terre à boire 2022

La Volat
Grain de sable 2021

Grain de sable 2021

Grain
Les Bulles 2022 – Léo Dirringer

Les Bulles 2022 – Léo Dirringer

Vin nouveau
Léo Dirringer Alsace Breitstein 2021

Léo Dirringer Alsace Breitstein 2021

Clos 3/4
Virose 2021 – Léo Dirringer

Virose 2021 – Léo Dirringer

Grain
Frankstein 2020 – Léo Dirringer

Frankstein 2020 – Léo Dirringer

Grain
Terre à Boire 2021 – Léo Dirringer

Terre à Boire 2021 – Léo Dirringer

Grain
Granit'ik 2019/2020/2021 – Léo Dirringer

Granit'ik 2019/2020/2021 – Léo Dirringer

Vin nouveau
Léo Dirringer Alsace GranitiK 19-20-21

Léo Dirringer Alsace GranitiK 19-20-21

La Volat
Les Galets 2022

Les Galets 2022

Le Saint Eutrope
Ruhlmann Dirringer, Pur Jus 2021

Ruhlmann Dirringer, Pur Jus 2021

Gergovie Wines
Léo Dirringer, Breitstein 2020

Léo Dirringer, Breitstein 2020

Le Saint Eutrope
Ruhlmann Dirringer, Grande Soif 2020

Ruhlmann Dirringer, Grande Soif 2020

Gergovie Wines
Léo Dirringer, Frankstein Grand Cru 2020

Léo Dirringer, Frankstein Grand Cru 2020

Gergovie Wines
Léo Dirringer, Grain de Sable 2020

Léo Dirringer, Grain de Sable 2020

Le Saint Eutrope
Ruhlmann Dirringer, Frankstein, 2020

Ruhlmann Dirringer, Frankstein, 2020

Gergovie Wines
Léo Dirringer, Grande Soif 2020

Léo Dirringer, Grande Soif 2020


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Metodo di lavoro (2021)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 13 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 50 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 10
Certificazione Oui Ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 10

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Les Bulles Bulles 2020 11 Analyses
Métisse Blanc 2020 11 Analyses
Pur Jus Blanc 2020 13 Analyses
Terre à Boire Rouge 2020 11 Analyses
Virose Blanc 2020 11 Analyses

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