AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Saint-Gervais-les-Bains
San Francisco
PuR Raisin -
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Qualité France 
Ecocert 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Arnaud Siegfried
Chemin de l'aurore 25, 1630 Bulle, Suisse
+41788210925
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L'azienda
2021 : Achat de raisins (VS) BIO et création de la gamme éphémère
PeaU Rouge
2022 : Acquisition d’une parcelle d'environ 1300m2, dans la commune de
Villeneuve (VD) en Suisse.
Création de la cave PuR Raisin
La vigna
Sur terroirs alpins, principalement calcaire.
Les traitements sont effectués par dose homéopathique de soufre, cuivre et huiles essentielles.
La vinificazione
Vendanges manuelles
Fouloir-égrappoir et pressoir manuel
Levures indigènes
Pas de filtration, ni de collage
Sans sulfite ajouté
Élevage sur lies fines, en jarre de terre cuite, dame-jeanne et cuve inox.
I vini
Libre
Charlotte Sauvage
Chardonnay 70
Savagnin 80
Tortue Cistude
Informazione consegnate dal vignaiolo
Détail des cuvées
Metodo di lavoro (2022)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Oui, 80% | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 0,15 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 40 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | BIO | Cuvées per annata | 5 |
| Certificazione | Non | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 5 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 30-10-2022
Prossimi saloni
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![Salon brut(es)]()
4 et 5 Novembre 2023
Salon brut(es)
18 rue des Brodeuses 68200 Mulhouse
- 10 € par jour avec un verre de dégustation
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